Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik "idealny"

Sernik "idealny"

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:

  • 3 szkl. mąki (ok. 400g)
  • 1 kostka margaryny (250g) - ja zastępuję masłem
  • 5 łyżeczek cukru (ok. 22g)
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki (płaskie) proszku do pieczenia (15g)

Masa serowa:

  • 1 kg sera białego z wiaderka (najlepiej Delfiko)
  • 1 jajko
  • 1 budyń waniliowy bez cukru (jak na 1/2 l mleka)
  • 1,5 szklanki cukru pudru (ok. 240g)                                    (z tego:  0,5szkl. do sera i 1szkl. do białak)
  • 1/2 kostki masła (100g)
  • 1 puszka brzoskwiń (820g)

Wielkość blaszki: 33cm x 23 cm

    Opis:

     

    Ciasto:

    Tłuszcz z cukrem utrzeć, dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części (2/3 + 1/3): większą wyłożyć blaszkę a mniejszą włożyć do zamrażarki.

    Masa serowa:

    Masło i 0,5 szkl. cukru utrzeć, dodać jajko, następnie ser i budyń. Dokładnie połączyć.


     

    Masę serową wyłożyć na ciasto, na to odsączone, pokrojone (w plasterki) brzoskwinie. Ubić pianę z białek z pozostałą ilością cukru (1 szklanka) i wylać na wierzch. Ponoć lepszy efekt uzyska się dodając pod koniec ubijania białek jedną, płaską łyżkę mąki ziemniaczanej. Na wierzch zetrzeć (na grubych oczkach tarki) pozostałe ciasto z zamrażarki.

    Piec ok. 60 minut w 180 stopniach (grzałka góra - dół ).

    Przepis pochodzi z nieznanego mi źródła. Sernik jest przepyszny więc poprosiłam o spisanie go dla mnie. Jego konsystencja jest bardzo delikatna i kremowa.

    Skomentuj przepis

    Skomentuj
    iwciaG

    (Dodano 2015-05-01 00:19)

    Smakosiu, po raz drugi zrobiłam Twój Ideał i po raz drugi jestem wniebowzięta:)) Pyszny i kremowy, a przy tym jest co pochrupać dzięki wiórkom ciasta:)) Polecam gorąco:))

    Inne tego autora

      Bahati: Tak i pisze do mnie z sypialni :) niczym mlode ze swojego pokoju...juz zamiast ruszyc tylek pisza na Whatsappie za ile obiad. ;) lenie wstretne, teraz pojechaly do przyjaciol, wroca wieczorem. Juz mi przyslaly zdjecia obiadu :)
      Bahati: Jutro musze kulic sobie jeszcze jedna dluga sukienke bo wszystkie krotkie dzieki Stefanowi powisza w szafie tego lata
      Bahati: Mam zyliard siniakow od jego lap...tak mnie kocha, ze skacze i sie przytula, a ze silny i ciezki to wygladam jak ofiara przemocy
      Dżanina Fonda: zmienia już zęby?
      Dżanina Fonda: to dopiero będzie radosny fakt w twoim życiu!
      Gluba666: a czemu radosny? pytam bo się nie znam :)

    Statystyki

    Na naszej stronie znajdziesz:

    63871 przepisów
    1213 artykułów
    261817 opinii
    537428 wypowiedzi na forum
    144083 zdjęć
    70474 zarejestrowanych użytkowników
    Zasady dotyczące cookies
    W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
    Zamknij