Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rolada piernikowa

Rolada piernikowa

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
Piernikowy biszkopt:
4 jaja,
3/4 szkl. cukru,
3,4 szkl. mąki pszennej,
1 łyż. ciemnego kakao,
1- 2 łyż. przyprawy do piernika,
1 łyż. proszku do pieczenia

Dodatkowo:
mały słoik powideł śwliwkowych,
paczka rodzynek 100 g (namoczyc lub sparzyć)
zmielone orzechy ok. 100 g

Opis:

Wykonanie:
Biszkopt:
Wyjąć wcześniej jaja, żeby uzyskały temp. pokojową. Oddzielić białka od żółtka i ubić pianę z 4 białek na sztywno ze szczyptą soli. Jak już piana będzie sztywna dodawać po troszkę cukru aż do uzyskania konsystencji lukru. Następnie dodać 4 żółtka i miksować jeszcze chwilkę aż ciasto się ujednolici. Odłożyć mikser i wsypywać po troszkę przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakaem i przyprawą do piernika delikatnie mieszając tak, żeby masa była nadal puszysta.
Wlać do prostokątnej formy i piec w temp. 180 st. przez ok. 15 min.
Należy pamietać, żeby miska w której ubijamy białka była idealnie sucha.

Na blacie kuchennym rozścielić ścierkę, na której kładziemy arkusz papieru do pieczenia. Wyjmujemy upieczony placek i wykładamy bezpośrenio na papier do pieczenia, odrywamy papier na którym piekł się placek i jeszcze gorący ciasno zwijamy po dłuższym boku. Tak zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Wystygnięty placek piernikowy rozwijamy i smarujemy powidłami śliwkowymi, posypujemy rodzynkami (odsączonymi) i orzechami zawijamy.

Dowolnie dekorujemy, ja użyłam kremu mocno czekoladowego i zrobiłam tzw. gałąź wigilijną. Dodatkowo udekorowałam ozdobami z masy cukrowej.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    megi65: uff ... 12 godz w trasie ... jak zwykle lekki pół pacanek za kierownicą ...
    megi65: ale ... warto było ...
    megi65: na dzień dobry przywitał mnie deszcz .... a wiecie ,że ja lubię deszcz ...:)))
    megi65: pora ogarnać się ... :))
    megi65: myślałam ,ze po pół roku nieobecności zapomnę języka w gębie ...
    megi65: ale ... gładko poszło ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63881 przepisów
1213 artykułów
261853 opinii
537613 wypowiedzi na forum
144268 zdjęć
70491 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij