Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Gołąbki Magdy Gessler

Gołąbki Magdy Gessler

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 500g mięsa wołowo-wieprzowego
  • 1 główka kapusty włoskiej
  • 100g ryżu
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 100g masła
  • 1 łyżka pasty pomidorowej lub koncentratu
  • 5 pomidorów lub (2 puszki pomidorów krojonych)
  • 1 łyżka świeżego lub suszonego lubczyku
  • 1 łyżka majeranku (mój dodatek)
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • sól 
  • pieprz
  • szczypta cukru

Opis:

 Przepis pochodzi z książki "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler. Nie byłabym sobą gdybym go lekko nie zmodyfikowała. Gołąbki są smaczne, polecam...

Mięso mielone wkładamy do miski. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż, surowe jajka, pokrojoną w drobną kostkę i usmażoną na maśle cebulę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolita masę. Gotowy farsz nakładamy na obgotowane liście kapusty. Zwijamy gołabki i wkładamy do garnka, którego dno wykładamy pozostałymi liśćmi i zalewamy szklanką gorącej wody . Wlewamy 2 puszki pomidorów. Dodajemy pastę pomidorową, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy,majeranek sól, pieprz i cukier.

Gotujemy ok 1h na wolnym ogniu pod przykryciem.

Gdy gołąbki sa gotowe, wyjmujemy je z garnka, a sos miksujemy, wraz z liśćmi kapusty. Przecieramy przez sito.

Gołąbki podajemy polane sosem.

SMACZNEGO.

                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paola_r

(Dodano 2013-05-16 07:16)

Gołąbki wyjątkowo smaczne-przyprawy bardzo dobrze dobrane. PIątka! Robiąc na zapas (i prezent) z podwójnej porcji (1 kg mięsa) miałam tylko wątpliwości, co do ilości jajek w farszu gołąbkowym. zmniejszyłam ich ilość do 3. Farsz i tak wyszedł mi bardzo zwarty. Ale gołąbki pyszne.

white&red

(Dodano 2014-05-30 10:24)

Wczoraj zrobione:) Pychotka! Bardzo dobry przepis.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: spadam psuć oczy w inny sposób!
    Dżanina Fonda: do miłęgo!
    Dżanina Fonda: jutro was poczytam.
    Dżanina Fonda: Miłych i owocnych! :)
    as: w sobotę muszę 3 walizki zapakować
    as: bo w niedzielę dzieci jadą

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262100 opinii
538393 wypowiedzi na forum
144826 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij