Praktyczne Rady

Aby ciasto z owocami nie miało zakalca,warto przed ułożeniem owoców posypać bułką tartą i posypać płatkami ryżowymi.

Do ciasta drożdżowego dodajmy kilka łyżek maślanki lub jogurtu,co zapewni,że szybko się nie zeschnie.Ponadto zaraz po upieczeniu należy skropić go ciepłym mlekiem.

Jeśli babka piaskowa jest zbyt sucha,należy owinąć ją lnianą ściereczką nasączoną rumem.Jeśli takowej nie posiadasz,wystarczy,że babkę skropisz równomiernie tym trunkiem.

Aby polewa na cieście się nie kruszyła,należy do niej dodać 2 łyżki naturalnego jogurtu.

Czerstwy biszkopt można odświeżyć skrapiając go mlekiem i wstawiając na chwilę do nagrzanego piekarnika.Podobnie zresztą można odświeżyć bułki i chleb.

Makowiec będzie bardziej wilgotny,gdy do masy dodamy 2 łyżki utartego jabłka.

Zbyt gęsty lukier można uratować poprzez dodanie do niego kilkanaście kropel soku z cytryny.
Aby lukier nie spływał z ciasta,najpierw je obsyp lekko cukrem pudrem.
Jeśli chcesz by był śnieżnobiały zamiast wody,użyj mleka,a np. czerwony dodaj kilka kropli soku z buraka.

Jeśli chcesz usunąć z potrawy nadmiar tłuszczu,wstaw garnek z tą potrawą do lodówki i odczekaj,aż tłuszcz zakrzepnie na wierzchu,wtedy łatwo zbierzesz go łyżką.Należy jednak pamiętać,że do lodówki wkładamy garnek kiedy potrawa wystygnie.