polskie przepisy *with a twist*

Ponad rok temu odkryłam u siebie nietolerancję glutenu i nabiału i to wtedy zaczęłam gotować i piec na większą skalę, eksperymentować po swojemu i odkrywać zupełnie nowe dla mnie smaki (jak ta mąka z manioku, z której zrobiłam pierogi). Najczęściej jednak pomysł na nowy przepis bierze się z dań, które znam i pamiętam z dzieciństwa: podmieniam składniki na te bezpieczne dla mnie i dostępne w kraju, w którym mieszkam (aktualnie Norwegia). Wszystkie dania są bez glutenu i bez nabiału, znajdziesz tu też wiele wegańskich propozycji, do których można dorzucić kawałek mięsa (ale nie trzeba).

Rolada z przepisu Agaty Wojdy, z kremem z mleka kokosowego z agarem, dla odmiany. Pizza bezglutenowa z warzywami i tofu-serem. Pierogi tradycyjne (zaparzane), ale bez glutenu, ze słodkim twarożkiem z tofu.