You are here: / / Comments send by the user basia19

Comments send by the user basia19

basia19
Fot. basia19, Dziury
Dziury
97.3k
1.5k
208
basia19
basia19

(2006-09-23 08:08)

Nie wiem jak Ci to opisać, poprostu daję tyle wody, żeby była płynna, bo jak będzie gęsta to porobią się grudy.

Fot. basia19, serduszka
serduszka
12.8k
140
16
basia19
basia19

(2006-09-23 08:06)

Ja piekę na termoobiegu w temp. 160-170 stopni, ale najlepiej zobaczyć w trakcie pieczenia jak się zezłocą to wyjmować (bo piece różnie pieką), pozdrawiam.

Fot. ela_lwica, domki baby-jagi
domki baby-jagi
11.9k
60
6
ela_lwica
basia19

(2006-09-22 13:37)

domki super, ale powiedzcie mi jak je jeść?

Fot. basia19, Dziury
Dziury
97.3k
1.5k
208
basia19
basia19

(2006-09-22 13:36)

Ja szczerze mówiąc też nie przepadam za ciastami biszkoptowymi, ale nie wiem czy z metrowca dają się wyciąć dziury, czy ciasto nie będzie pękało, jak zrobisz to daj znać sama jestem ciekawa, pozdrawiam.

basia19

(2006-09-21 18:04)

Oj, oj coś mi się chyba pokićkało, (dopiero teraz spojrzałam na przepis) przecież w przepisie jest 25 dag masła do kremu ajerkoniakowego, więc już nie wiem dlaczego Ci go zabrakło, może miałaś małe jajka?

basia19

(2006-09-21 18:02)

Ja też piekę 25/40, zazwyczaj mi kremu wystarczyło, musiał Ci biszkopt (ten z dziurami) wyjść dość wysoki i dlatego mogło Ci zabraknąć kremu. Ja do tego ciasta kiedyś nie dawałam  octu i ciemny biszkopt zawsze mi opadał (więc był niższy i dziury miały mniejszą pojemność), ale teraz jak daję soku z cytryny, lub octu to mi biszkopt wychodzi równiutki i  jeżeli widzę że jest dość wysoki to daję 25 dag masła (zresztą ten przepis ma już dobrych parę lat, a kiedyś  kostka masła to było 25 dag), trzeba chyba dopisać w przepisie 25 dag masła, już poprawiam i dzięki że mi o tym przypomniałaś, pozdrawiam.

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2006-09-21 08:33)

Krzysztofino, na wałku może Ci się porwać, ale ja wałkuję marcepan między dwiema foliami (może być zwykła reklamówka przecięta wzdłuż) potem górną folię zdejmuję a na spodniej przenoszę na tort, można śmiało marcepan podnosić na foli i nie zjedzie z niej i fajnie się trzyma, ale możesz spróbować na wałku może jak będzie marcepan grubiej wywałkowany (ja wałkuję raczej cienko) to można go będzie przenieść na wałku? powodzenia i pozdrawiam. Jak byś chciała to mam przepis na zdobniczą masę cukrową, coś takiego jak marcepan tylko z cukru.

Fot. awonli, Królewski Grysikowiec
Królewski Grysikowiec
133k
1.2k
118
awonli
basia19

(2006-09-19 14:12)

awonli, a mnie się wydaje że bardzo dużą rolę w twardości ciasta odgrywa długość pieczenia, jeżeli piecze się je za długo wtedy placki są twarde, ja piekłam go nie całe 10 min. jak zobaczyłam ładny złocisty kolor to wyjęłam go z pieca i od razu z blaszki, pozdrawiam.

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2006-09-19 12:57)

A w końcu ile tam tej mąki masz? 10 dag to wcale nie tak dużo, a przecież jak ją wsypiesz na gorący tłuszcz to się zaparzy i nie powinno nikomu zaszkodzić, pozdrówka.

basia19

(2006-09-19 11:15)

Mnie by nawet do głowy nie przyszło czy mąka będzie surowa czy nie, często robię marcepan i jakoś nikomu jeszcze nie zaszkodziła "surowa" mąka.

Fot. basia19, Szybki snikers
Szybki snikers
46.3k
388
33
basia19
basia19

(2006-09-18 18:40)

Nie, w krówce nie ma orzechów i to w takiej ilości, a przecież jest dużo ciast do których daje się mleko w puszce i wszystkie nie nazywają się krówki.

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2006-09-18 18:38)

Nie ma innej konsystencji, bo trzeba szybko wyłączyć i szybko dokładnie wymieszać, zrobi się taka kluska, którą trzeba zupełnie wystudzić, żeby się cukier nie topił.

basia19

(2006-09-18 12:04)

Alino, ja mąkę wsypuję na gazie ale bardzo malutkim wymieszam i zdejmuję, a czasami wyłączam gaz szybko wsypuję mąkę i mieszam.

Fot. basia19, Dziury
Dziury
97.3k
1.5k
208
basia19
basia19

(2006-09-17 08:12)

monko, niestety dopiero dzisiaj tu zajrzałam i biszkopty napewno już upieczone, ale i tak Ci odpowiem: ja wyjmuję biszkopty z pieca od razu nie zostawiam w piekarniku i od razu wyjmuję z blachy, cukier waniliowy do kremu jest obojętnie jaki dasz duży czy mały (chodzi o aromat), ale ja daję mały, do kremu czekoladowego daję 1 k masła (20dag) bo chodzi tylko o to żeby nim zlepić dwa biszkopty, ale jak dasz więcej masła to nic nie szkodzi (masło daję takie co ma 82% tłuszczu, bo te co mają mniej to są mixy czyli masło z olejem i tych nie używam), natomiast jeżeli chodzi o cukier puder, to musisz sama skosztować kremu (najpierw daj trochę , utrzyj i skosztuj, czy jest dość słodki, każdy ma inny smak) ja sypię ptosto z torebki na "oko" żeby było słodkie. Pozdrawiam.

Fot. Wkn, Szarlotka sypana
Szarlotka sypana
395k
1.6k
293
Wkn
basia19

(2006-09-16 16:42)

 
Już upieczone i skosztowane, jest pyyyyyyyyszne, robiłam na blaszce 25/40 z podwójnej porcji, ale cukru dałam 1,5 szklanki i tak jest ok. poza tym dałam dość dużo jabłek, jest wilgotne i orzeźwiające, co tu dużo gadać jest pyszne, polecam wszystkim, pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przepis.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close