Comments send by the user ursula

ursula (2012-10-15 01:22)

jeden z najlepszych przepisow na poledwiczki, bardzo nam smakowalo, beda powtorki...

serdecznie pozdrawiam

ursula (2012-10-08 23:16)

witaj,

co roku na swieto Thanksgiving robie sernik z dynia, zeby tradycji stalo sie zadosc i tym razem go podalam, skorzystalam z Twojego przepisu, moje zmiany to: zrobilam spod z ciastek digestive i masla, miazsz z dynii (z puszki, ale swietny) podsmazam zawsze na suchej patelni dla wydobycia glebszego smaku, do piekarnika pod sernik wlozylam brytfanke z wrzaca woda, nie robilam sosu tofii - udekorowalam rozetkami z ubitej smietanki,

przepis latwiejszy i szybszy od mojego, sernik wszystkim smakowal,

pozdrawiam serdecznie

ursula (2012-10-08 22:56)

witaj Wkn,

zrobilam zupe na dzisiejsze swieto - Thanksgiving, uzylam butternut squash (dyniowate), bardzo wszystkim smakowala,

pozdrawiam serdecznie

ursula (2012-09-03 18:51)

do krzysiek111d,

nigdy nie robilismy wina z rodzynek, ale znalazlam cos takiego, moze sie przyda:

http://old.wino.org.pl/frames/rodzynki.html,

jesli chodzi o dosladzanie to u nas dodajemy Wine Conditioner, przewaznie 250ml na 23 litry wina, ale ja nie mieszkam w Polsce, moze ktos inny doradzi...

pozdrawiam

ursula (2012-04-25 03:10)

nie zagalopowalas sie Kacpi?

nazywasz Rzymianke wredna, bo zainteresowala sie Twoim przepisem, poswiecila czas, aby go przeczytac i napisac do Ciebie, bo chciala, aby przepis byl poprawny?

powinnas przeprosic Rzymianke, a w przyszlosci mam nadzieje wezmiesz przyklad z innych, bardziej kulturalnych uzytkownikow WZ:

"No tak w składnikach kasza manna jest a w przepisie nie ma. Dziękuję za zwrócenie mi uwagi już poprawiłam w przepisie"

pozdrawiam

ursula (2012-04-15 23:12)

witaj kiki1101,

pozwolisz, ze dodam cos od siebie - cooking wine rozpoczelo swoja egzystencje, jako wino, ale najslabszej jakosci, dlatego dodaja do niego duzo soli (preservative) i sprzedaja, jako wino do gotowania (w sklepach jest na polce obok roznych marynat i sosow, a nie obok win),

ja na Twoim miejscu nie uzylabym go do ryby, a w szczegolnosci do wspanialego lososia, najlepiej, gdybys uzyla do sosu tego samego wina, ktore bedziesz serwowala do obiadu (kolacji),

jesli masz na zbyciu cooking wine - uzyj go do jakiegos stew...

serdecznie pozdrawiam

ursula (2012-04-10 21:44)

witaj patrycja1,

krolik wspanialy, dziekuje za przepis i pozdrawiam

ursula (2012-03-20 00:13)

witaj aga25,

zrobilam dzis tego kurczaka (surowka inna), pychota, bardzo lubie takie smaki...

dodalam tylko mala papryczke chilli, kilka orzechow nerkowca i posypalam natka,

serdecznie pozdrawiam

ursula (2012-03-18 23:58)

do basia19,

Basiu, masz fajne przepisy, duzo pieczesz, zdziwilam sie, ze ten sernik Ci sie nie udal, moze autorka  napisze cos od siebie, ja chcialabym dodac swoje uwagi, tak na wszelki wypadek...

ten sernik nie jest typowym polskim sernikiem, to typ "cheesecake", one sa ciezsze, ale wspaniale, kremowe, piecze sie je 45-60 minut, gdy wylaczysz piekarnik sernik w srodku jeszcze sie rusza, potem go studzisz, a nastepnie wstawiasz do lodowki, one MUSZA spedzic w lodowce kilka godzin (najlepiej cala noc), napisalas, ze byl gorzki, ale dodalas prawie 3 tabliczki gorzkiej czekolady (w przepisie jest mleczna) no i dlaczego go przewrocilas?

mam nadzieje, ze nie masz mi za zle, ze zabralam glos, wierze, ze nastepnym razem cheesecake sie uda i bedzie smakowal, serdecznie pozdrawiam

ursula (2012-03-08 22:41)

witaj  Kicia150,

tu chodzi o rozpuszczenie dzemu, wkladasz go do malego rondelka, mieszasz, zeby sie nie przypalil i takim cieplym smarujesz ciasto, mozesz w ten sam sposob posmarowac owoce, gdy nadziejesz babeczki, to jest taka glazura, ladnie wyglada i smakuje, ja najczesciej uzywam morelowego lub brzoskwiniowego,

pozdrawiam

ursula (2012-03-07 03:36)

powsinoga,

jak sama zauwazylas przepis nie jest dokladna kopia przepisu Dorotus, zdjecia rowniez, nie wiem, dlaczego wszyscy robia taki szum i dlaczego wszystko musi byc przypisywane Dorotus lub siostrze Anastazji (chyba, nie pamietam, nie mam jej ksiazek), czy zauwazylas, ze Dorotus kopiuje przepisy innych?  zaraz dam Ci dowod: http://nymag.com/listings/recipe/linzer-cookies/ - to jest wersja ang. ciastek z jej bloga:http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Linzer-cookies.html, oczywiscie ona zawsze podaje linki, ale na WZ to jest zabronione bez zgody autora, nie mam czasu na takie pie....y, wiec sprawdzilam tylko skladniki  - sa identyczne, tutaj, gdy ktos zmieni zurawine na rodzynki, maslo na margaryne, ograniczy ilosc cukru itd  to nadal jest plagiat, ale Dorotus spisala dokladnie wszystkie skladniki i to jest OK, oczywiscie musiala napisac wlasnymi slowami, bo oryginalny przepis jest po ang., wiec chcac nie chcac bedzie inaczej...

Dorotus korzysta z wielu blogow: angielskich, polskich (WZ!!!), rosyjskich, przepisy bierze z ksiazek, gazet, magazynow, ale jej przypisywane sa wszystkie przepisy, smutne...

pozdrawiam

ursula (2012-02-22 02:06)

witaj Zoska,

jesli chodzi o kielki to mozesz uzyc te, ktore lubisz lub te, ktore akurat beda w sklepie, najbardziej popularne sa chyba sojowe i z fasoli mung, ale moga tez byc z soczewicy, ciecierzycy, groszku zielonego, lucerny (alfalfa), z kozieradki, rowniez z owsa, pszenicy, ryzu, kaszy, ze slonecznika, fenkulu, brokulow i brukselki  ....  czyli wybor nalezy do Ciebie,

ciasto na egg rolls robione jest z maki, w przeciwienstwie do spring rolls (sajgonki), gdzie uzywa sie papieru ryzowego (te sa lzejsze), znalazlam przepisy i jesli bardzo chcesz to Ci przetlumacze, ale na "juz" mozesz kupic papier ryzowy i tez bedzie OK, a swoja droga szkoda, ze nie ma gotowego ciasta, zawsze to ulatwienie

serdecznie pozdrawiam

ursula (2012-01-27 00:06)

witaj renataz36,

nie mieszkam w Polsce, wiec nie odpowiem na pytanie czy placki moga byc z Biedronki (ale tak mysle), placki sa gotowe, mozesz je odgrzac na patelni, ale one sa OK "na zimno", mozesz uzyc do zrobienia roladek, moj maz bierze je do pracy na lunch, po zawinieciu tortilli przekrawam je na pol i owijam w folie, mozesz zabrac na dluzsza podroz samochodem (zamiast kanapek), mozesz z nich zrobic burritos lub quesadillas: http://www.wielkiezarcie.com/recipe46193.html,

a tu kilka zdjec plackow: http://images.search.yahoo.com/search/images?_adv_prop=image&fr=mcafee&va=flour+tortilla,

pozdrawiam serdecznie

ula

ursula (2012-01-26 01:59)

czesc Ala,

pisalysmy w tym samym czasie,

pozdrawiam Cie serdecznie

ursula (2012-01-26 01:58)

witaj slodka jak miod,

oczywiscie mozesz zrobic nalesnikowe roladki i z pewnoscia beda pyszne, ale to nie bedzie ten sam smak, nalesniki to jajka, mleko, maka... a flour tortilla to taki placek z maki, proszku, tluszczu (sa przepisy z olejem, smalcem, margaryna), wody i soli...

pozdrawiam serdecznie