Comments send by the user michalW

michalW (2012-03-28 14:31)

Jeśli chodzi o miody to w bardzo różny sposób krystalizują, jak juz wczesniej powiedziano najszybciej krystalizują miody wczesnowiosenne, rzepakowy, wielokwiatowy. Spadziowy krystalizuje bardzo długo, akacjowy praktycznie nie krystalizuje, wrzosowy ma konsystencję galaretki i krystalizuje bardzo powoli.
Czasami spotkacie państwo miody wczesno wiosenne nie skrystalizowane pomimo iż jest grudzień, Dzieje się tak dlatego iż wielu sprzedawców przechowuje miody w zbiorczych pojemnikach, a tuż przed sprzedażą miody konfekcjonowane są do słoików. Miód ze zbiornika jest ogrzewany w specjalnych urządzeniach (dekrystalizator) gdzie temp nie przekracza 38 stopni a nastepnie rozlewany jest do mniejszych słoiczków.  

Mam własną pasiekę. Powiem szczerze że nie są Panstwo w stanie sprawdzić czy miód jest oszukany (wyprodukowany z syropu cukrowego). Takie wyniki mogą przedstawić tylko badania laboratoryjne.
Nie, obawiałbym się fałszowania miodu cukrem, bo nie jest to na tyle groźne dla naszych organizmów, najgorszym rodzajem fałszu jes mieszanie miodów polskich z chińskimi czy afrykańskimi gdzie niema regulacji co do leczenia pszczół antybiotykami. Midy takie mogą zawierać duże ilości antybiotyków. W Polsce antybiotyki są zabronione i nie wolno pod karą grzywny i więzienia używać ich do leczenia pszczół.