Comments received by the user Iwona N.

emeska1974 (2011-02-03 14:34)

To z pewnością nie jest carbonara tylko sos czosnkowo - serowy

lilyfee (2011-02-03 13:33)

A mi niestety nie smakowało :-((( Smakowało jak podgrzany topiony ser.

porka (2008-10-09 23:11)

To nie jest carbonara ani nic bliskiego temu. Napewno jest smaczne ale (...)...
Carbonara wedlug rzymian-staruszkow to nie zawiera polowy rzeczy, ktore nawet ja uzywam mieszkajac tutaj (w Rzymie) 6 lat :)
Oni uzywali slonine, jaja i paste.. to bylo wszystko... Odznaczala sie jako tania i syta potrawa..
W moim przepisie jest wersja ulepszona (wg mnie i bliskich), do zrobienia niestety tylko w IT bo DOBRY parmezan i pecorino to w PL ciezko dostac..
Serdecznie pozdrawiam.

agapieprzycka (2008-09-25 21:42)

Sos jest bomba!Mój mąż tak się objadł,że zrezygnował z kolacji.Ja upiekłam makaron z jajkami na patelni i do tego sos.Niebo w gębie.Polecam.

glayfa (2008-02-15 13:18)

leo (2007-01-20 18:58)

Sos szybki w przygotowaniu i bardzo pyszny. Zamiast boczku podsmażam z cebulką i papryką pokrojoną w cienkie plasterki wołowinę. Wspaniałe danie

Iwona N. (2006-10-05 15:46)

Można go odstawic do lodówki a potemn odgrzac, gdyby jednak zaczeło "skwierczec" na patelnie to trzeba podlać wodą.

Dorota 789 (2006-10-05 12:06)

Mam pytanie. Czy ten sos może postać 1 - 2 dni w lodówce, czy raczej trzeba go zużyć od razu po przygotowaniu?
Z góry dziękuję za odpowiedź.

zabulka (2006-06-06 16:09)

A na ile osób jest ten przepis, bo zamierzam zrobić dla 4 i zastanawiam się czy muszę zwiększyc proporcje?

mlodamezatka (2006-02-13 16:31)

Mnie najbardziej smakowało następnego dnia połączone z podsmażonym filetem z kurczaka.No i na poczatku nie dodałam wody która jest podana na opakowaniu przyprawy co było błędem bo przypaliło się błyskawicznie.Później już było z górki:)
No i ja bym dłużej potrzymała tego kurczaka w sosie żeby przeszedł smakiem.Tym bardziej ze miałam spore kawałki.Trochę dla mnie było za pomidorowo ale bardzo mi się podobało wzbogacenie tego fixu o miód czosnek sos sojowy i gorczycę.Będe dalej eksperymentować z przepisem.
Dzięki za przepis i za szybką odpowiedz na moje pytanie.

viinga (2006-02-08 12:27)

Zrobiłam wczoraj na kolacje- bardzo dobre,  nie miałam boczku dałam wędzoną ogonówkę i pora- pycha

Iwona N. (2006-01-21 08:07)

trzeba dac całe ziarenka, tylko ze gorczycę zawsze daje się na początku przyrządzania potraw, żeby miała czas zmięknąć

mlodamezatka (2006-01-20 13:08)

gorczycę trzeba jakoś potłuc czy takie całe ziarnka wsypać?

emiloos (2005-11-17 23:56)

Carbonara to może nie jest ale jest bardzo smaczne. Dodałam serki topione Cheddar marki SERTOP, świeżą bazylię i tymianek, posypałam serkiem żółtym i zaprosiłam sąsiadkę na kolację. Sąsiadka to straszny niejadek ale mimo to zjadła 2 porcje :) Mnie także bardzo smakowało i przede wszystkim - szybko się robi !!! Godne polecenia na szybką kolację kiedy nas goście zaskoczą, na obiadek i kolację z ukochanym (ukochaną). Łatwe i smaczne.

kropka1976 (2005-01-20 09:39)

Jak najbardziej u nas na śląsku ( i pewno nie tylko) robi się to garnku na ognisku układając warstwami: ziemniaki pokrojone w plastry, cebulkę pokrojoną, marchewkę w plasterki, zieloną pietruchę rozdrobnioną, kiełbaskę w talarki, boczek w małych kawałkach - całość solimy, pieprzymy i wegetujemy a na brzegi garnka dajemy smalec coby było tłuściej. Można do środka wrzucić również skrzydełka z kurczaka- świetnie się usmażą! Do popicia podajemy albo gorący żurek albo zimny kefir - zależy co kto lubi :)
nazywamy ta potrawę " ziemniaki pieczone" - można robić również w garnku na piecu - najlepsze są te przypieczone na dnie garnka!
ps. ale się rozmarzyłam o lecie i ognisku...