Comments received by the user Anes

agusia040675 (2012-09-29 15:06)

Witaj mam pytanie chciałabym upiec tą szarlotkę ,moje pytanie jest takie czy po upieczeniu i wystudzeniu jest na tyle zwarta aby mogła przetrzymać drogę ok km 200?

katarzynar (2012-09-29 12:46)

Zapomniałam dodać, że jabłek nie smażyłam, pokroiłam w "ósemki" - jeszcze szybsza wersja ;)

katarzynar (2012-09-29 12:45)

Pychota :) Właśnie spałaszowałam chyba z 4 kawałki na ciepło. Zrobiłam jak dziewczyny podpowiadały z pianą na jabłkach. Szybki placuszek a taki pyszny! Polecam!

myszamycha (2012-09-28 16:26)

Szarlotka przepyszna..polecam super przepis  Trochę zmodyfikowałam a mianowicie do ciasta dodałam jedną łyżkę  proszku do pieczenia bo proszek 16 g to wyszło dwie łyżki dla mnie za dużo...dałam do ciasta tylko 2 łyżki cukru a z białek + 1,5 szkl cukru+2 łyżki ziemniacznej zrobiłam pianę.Ciasto,jabłka,pianka,ciasto.Do przesmażonych jabłek dałam łyżkę mąki ziemniaczanej.

Anes (2012-09-13 10:35)

Zawsze piekę tak, jak podałam w przepisie, ale każda gospodyni korzystająca z czyjegoś przepisu musi dostosować temperaturę i czas pieczenia do warunków swojego piekarnika. Ja mam już wysłużony i spracowany piekarnik gazowy i właśnie tyle czasu piekę blaty na karpatkę, aby nie były w środku surowe.

Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam.

Anes (2012-09-13 10:15)

MonkaD...

Na prawdę nie wiem czemu miałaś problem ze zrobieniem sera. Robiony krok po kroku według przepisu, wychodzi zawsze i gotuje się nie dłużej niż 5 minut. Jestem zaskoczona, że ten etap robienia sernika, może stwarzać problemy.

Mus truskawkowy i przepis na niego można znaleźć w moim przepisie truskawkowa fantazja wg Anes.

Pozdrawiam.

kobra1312 (2012-09-12 14:43)

mam pytanie czy napewno 50 min go piec :)

MonkaD (2012-09-09 12:33)

Anes, jak zrobiłaś ten mus ? Tak krok po kroku...

MonkaD (2012-09-09 12:32)

Hej :) Gotowałam ser prawie pół godziny i już myślałam, że nic z tego nie będzie, ale chyba się udało. Dlaczego tak długo musiałam go gotować ?

marikka23 (2012-08-26 17:01)

To musi obłędnie smakować, kocham mak i masę krówkową..... siup do ulubionych!

iwonka 33 (2012-08-26 16:29)

Mam taki mak w domu , zresztą wszystkie składniki też

 zrobię ten tort już w sobotę na Wielkie Święto
 Pierwszą rocznicę slubu mojej córeczki :)

cyfra1994 (2012-08-26 16:03)

Dziękuję za tak szybką odpowiedź najbliżej mam do lidla i reala więc będę szukać.

Anes (2012-08-26 15:53)

Ten, który widać na zdjęciu kupuję w sklepach: Real, E'leclerc, Społem (półki z bakaliami). Ostatnio kupiłam mak mielony w innym opakowaniu, innego producenta w sklepie Lidl. Jest to produkt dostępny, więc proszę pytać w różnych sklepach.

cyfra1994 (2012-08-26 15:46)

Gdzie można kupić taki mak albo jak go zastąpić.

Anes (2012-08-26 15:37)

Ciasto jest super! Tydzień temu na rodzinnym obiedzie u Taty, cała rodzinka była zachwycona. W znacznej części jesteśmy miłośnikami maku i toffi, więc połączenie tych dwóch składników sprawiło, że nie został ani jeden kawałek na poniedziałek. :-)

Wariacje kremu krówkowego robię już po raz kolejny. Jeśli masz chęć na wyrazistszy smak krówkowy, dodaj więcej masy krówkowej, żaden problem. Pamiętaj jednak o dodaniu śmietan-fixu. Kiedy przyszło mi do głowy wymieszać ubitą śmietanę (gęsta masa) z masą krówkową (gęsta masa) po raz pierwszy, to efekt był bardzo płynny :-) i ciasto nadawało się do zjedzenia dopiero następnego dnia. Poza tym na smak całości wpływa też nasączenie. Można zamiast likieru kawowego czy migdałowego amaretto, nasączyć biszkopt mocną kawą lub mocną kawą z dodatkiem spirytusu. Inwencja należy do wykonawcy. Należy kombinować... zmieniać... modyfikować... i robić to, co się lubi. Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam.