You are here: / / Comments received by the user holly

Comments received by the user holly

holly
Fot. holly, Piernik staropolski - 4 tygodnie
Piernik staropolski - 4 tygodnie
200k
1.3k
717
holly
holly

(2006-11-22 13:30)

moje ciasto tym razem też jest bardzo gęste - ledwo dałam radę mieszać całość. ale zdecydowanie ciemniejsze niż na zdjeciu sabii.
co do zawijania - ja moje przykryłam folią, potem kilkoma warstwami worków - w obawie przed niechcianymi osobnikami z piwnicy. jest tak zakryte że uniemożliwa mi nawet zerknięcie ;) dopiero za jakiś czas

sabia

(2006-11-22 12:43)

Moje ciasto też wyszło dość jasne. I nie takie lejące jak wygląda na zdjęciu holly. Teraz zostaje tylko czekać :). Niestety też nie zdążyłam zrobić ciasta wcześniej ale chyba dziś to ten ostatni dzwonek. A tak wygląda moje ciasto po zarobieniu.

Inusia

(2006-11-22 09:20)

Dzisiaj sie zabieram za tego piernika, juz czas najwyzszy... Mam tylko pytanie: podczas lezakowania przykryc ciasto folia (aluminiowa?) i potem sciereczka czy odwrotnie? Ciasto nie powinno miec dostepu powietrza? Robie go pierwszy raz, pytania moze troche banalne... Z gory dziekuje za odpowiedz.

holly

(2006-11-21 23:12)

basiu - ale jeśli chcesz go piec przed wigilią - to on pozostanie przez kilka dni niezjadliwy - tzn. taki sucharek trochę ;) potrzebuje min.7dni
aki - ja przy innych ciastach też mieszam sodę z mąką, skoro tutaj było z mlekime - wymieszałam z mlekiem - nie wiem czy to robi jakąś różnicę - pewnie nie ;) mi też ciasto wyszło bardzo gęste - a o kolor się nie martw - najważniejższy smak i zapach - on potem ściemnieje przy pieczeniu również (przez sodę). a kolor też zależy od koloru miodu ;)
pozdrawiam wszystkich pierniczących :)))))))))))

aki

(2006-11-21 22:57)

i ja dzisiaj zapakowałam ciasto do garnka- lepiej póżno-niż wcale.Będzie leżakować trochę mniej, bo na święta ma być na stole.Sodę wymieszałam z mąką .....czy to nie będzie problem??????????????????Ciasto wyszło bardzo gęste no i chyba za jasne [użyłam przyprawy GELLWE]Ale za to jaki piękny świąteczny zapach  

kola

(2006-11-21 22:52)

moj piernik lezakuje juz prawie 2 tygodnie, zrobilam z podwojnej porcji. Dzisiaj bylam go odwiedzic, chyba ma sie dobrze. Ladnie pachnie przyprawami, no i wyglada tak samo jak pierwszego dnia, z tym ze jest twardszy.

basia19

(2006-11-21 20:06)

A mój dopiero pierwszy dzień leżakuje, akurat będzie do pieczenia przed wigilią, też jestem ciekawa jaki będzie.

josephine

(2006-11-21 19:30)

moj juz drugi tydzien stoi, jeszcze nie zagladam, wynioslam do piwnicy ale ciekawosc mnie zzera na calego!! ciekawe co z tego mi wyjdzie!?

zukerka

(2006-11-21 19:03)

Też skusiłam się i zrobiłam piernik, bo uwielbiam takie stare przepisy, no i ... oczywiście pierniki. Juz nie mogę sie doczekac pieczenia i smakowania.

holly

(2006-11-20 13:08)

moje jest o wiele ciemniejsze niż na zdjęciu (to wina aparatu). jeśli robiłaś z podwójnej porcji - jesteś pewna że dałaś odpowiednią ilość sody i przyprawy piernikowej - to właśnie one nadają ciastu kolor brązowy?? ja jak robiłam swoje cała kuchnia mi pachniała piernikiem trochę. co do bakalii radzej ci je dodać naknajszybciej - bo po leżakowaniu ciasto stanie się bardzo zwarte! miłego czekania również ;))

ewcia2004

(2006-11-20 12:08)

Właśnie wczoraj zapakowałam ciasto do glinianego garnka.Zrobiłam z podwójnej porcji - ciekawa jestem co z tego wyjdzie. Myślałam, że będzie miało ciemniejszy kolor ale nic , mam nadzieję że w smaku będzie przypominało piernik - a może po 4 tygodniach dodać trochę kakao?? Czy bakalie moge dodać po okresie leżakowania - bo wczoraj zapomniałam czy raczej nie?! Miłego czekania Pozdrawiam

holly

(2006-11-19 23:43)

pojęcia nie mam, bo ja do mojego nie zaglądam wcześniej niż po 3 tygodniach...

pavotek

(2006-11-19 23:41)

pytanko - mój piernik dojrzewa dwa tygodnie - czy ma prawo mieć na górze pęcherzyki powietrza ? takie jak przy cieście drożdżowym ?Pachnie ładnie ,jest gęsty,nie zmienia koloru,z czego się bardzo cieszę ,ale niepokoją mnie te pęcherzyki .

holly

(2006-11-19 13:34)

to zależy od ciebie i twojego gustu / smaku. ja lubię smak piernika i tylko piernika, więc nie dodaję żadnych aromatów - wystarczy mi przyprawa piernikowa, rodzynki i orzechy włoskie. wiem że dodaje się skórkę pomarańczową, ale ona mi nie pasuje dla mojej wersji ciasta ;) jeśli lubisz piernik z nutką pomarańczową - to śmiało ;)

woila

(2006-11-19 13:26)

dzięki za szybką odpowiedź! Jeszcze tylko jedno pytanko: mogę dodać jakiś zapach, bo nie mam skórki pomarańczy ale mam olejek pomarańczowy, a może jakiś inny? co o tym sądzisz?

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close