Comments received by the user olcieek

olcieek (2008-01-17 23:42)

Zawsze sądziłam że robi się właśnie tak jak podałąm w przepisie.
Przecież jak zalewasz masą to wtedy właśnie piana opada. Nie wiem - trzeba spróbować ;)

Myszko a co powiesz o smku sernika ?
Bo tutaj sie rozwodzimy nad jogurtami, a przecież najważniejszy jest smak ! :))

mysza (2008-01-17 23:00)

olcieek (2008-01-17 19:58)

Masa przy robieniu wychodzi delikatna, puchata i leista. Raczej z tego zebry nie zrobisz.

olcieek (2008-01-17 19:57)

Najpierw spróbuj normalnie.

ptysioch (2008-01-17 13:14)

olcieek (2008-01-15 15:20)

Agnieszko dziękuję ;)
O to właśnie chodziło.
Metoda kąpieli wodnej sprawdza się przy tym serniczku, bo robiłam i bez kąpieli i z i wiem, że lepiej z  :P Nie opada, jest bardziej puszyty i mięciutki.
Co do użytego jogurtu.. Zott nie jest taki gęsty jak bałkański, grecki czy bakomy. Nie musi być wcale tłusty, bo np. ta firma Lacpol o której było wczesniej ma też wersję light nieodbiegająca ani smakowo ani pod względem gęstości. A wydaje mi się, że gęstość odgrywa tu znaczącą rolę. Zrobisz jak chcesz, ja tylko dobrze radzę ;)
Pozdrawiam :)

aga9999 (2008-01-15 10:33)

Aha, zwykły jogurt naturalny jest znacznie chudszy od bałkańskiego.

aga9999 (2008-01-15 10:31)

Mońcia w przepisie olcieek wyraźnie napisała że do brytfanny z wodą wstawiamy blachę z sernikiem. Masz rację nie trzeba tak robić, ale jak się zdecydujesz i zrobisz to poczujesz róźnicę. Sernik pieczony w kąpieli pozostaje puszysty i nie opada. Kiedyś alidab założyła m.in. o tym wątek na forum. pozdrawiam

Mońcia (2008-01-15 10:12)

A ja chyba zrobie ten serniczek z moich ulubionych jogurtów naturalnych firmy Zott choć jogurt bałkański też jest do nabycie w moim przydomowym sklepiku.Olcieek,po co ta brytfanka?Do brytfanki mam włożyć blache???W takim cudzie to i David Coperfield nie pomoże!.Do czego ma tu służyć ta jak to nazwałaś metoda kąpieli wodnej???Stawiamy pustą blache?Nic nie rozumiem tym bardziej,że sernika nie pieczemy potem w piekarniku w kąpieli wodnej.W linkach do tego przepisu,które podałaś nie ma mowy o żadnych btytfankach ani o kąpielach wodnych domyślam się więc,że nie trzeba tak robić a sernik i tak wyjdzie ,pytam po prostu z ciekawości i w celu wyjaśnienia.Pozdrawiam!

olcieek (2008-01-14 23:01)

Oj strasznie się cieszę że się udał :)
Rzeczywiście jest bardzo delikatny. sama też jestem ciekawa jakiego jogurtu w końcu użyłaś.

U mnie jogurty i inne produkty mleczne (kefi firmy Lacpol sa dostepne w każdym sklepie, bo akurat zakład pordukcyjny w  miejscowości obok mojego miasta. Ale wydawało mi się że firma w całej Polsce jest .. ?

Tak wygląda:

bettsi (2008-01-14 21:52)

Mam pytanie do myszy: Jakiego użyłaś jogurtu?

mysza (2008-01-14 21:06)

Według  mnie to najdelikatniejszy i najlepszy sernik jaki zrobiłam - rodzina i znajomi nie mogli uwierzyć, że jest z jogurtu.. Polecam wszystkim.  jeszcze tylko pytanie do autorki przepisu - gdzie można kupić ten jogurt  firmy Lacpol?

olcieek (2008-01-08 19:49)

No nie wiem Kasiu, nie próbowałam.
Może mógłby być, ale msuiaby być napewno gęsty, a nie taki lejący jak większość dostepnych na rynku.
Właścwie to jeszcze nigdy nie spotkałam się z gestym jogurtem owocowym ..

olcieek (2008-01-08 19:38)

Mm.. może kiedyś spróbuję.
Dziekuję za komentarz :)

Tygrrysek (2008-01-08 19:08)

Robię taką sałatkę z dodatkową warstwą kukurydzy :)