Comments received by the user kamila1234

Kostka (2007-07-08 15:28)

Kamilo1234 kupiłam dwa serki po 400g, ale do ciasta zużyłam ok.700g

kamila1234 (2007-07-08 15:05)

Dziewczyny,bardzo się cieszę że Wam smakowało.U mnie też serników nigdy za dużo.Gdy go pierwszy raz robiłam,bałam sie że będzie z tą kawą mdły,ale się pomyliłam.Gazetowy mi się już skończył (nie był nawet doby) to teraz zrobię znów kawowy.Smietane już kupiłam , a po resztę składników przejdę się jutro i znów do dzieła.Jak wyrośnie to dołączę fotkę!

rades (2007-07-08 13:49)

zrobiłam wczoraj,pycha,juz go nie ma ,mialam akurat upieczony biszkopt i wykorzystalam go jako spód sernika, wyszło ok, tylko chyba następnym razem też zwiększę składniki.Pozdrawiam

kamila1234 (2007-07-08 12:17)

Spód jak najbardziej możesz zrobić z herbatników. Ciasta napewno też Ci wystarczy, najwyżej nie będzie taki wysoki. Ale nie wiadomo jak będzie z tą gazetą-jak będziesz owijać nią tą blaszkę? Nie wiadomo, czy spełni poprawnie swoją rolę w takiej blaszce. Serków muszą być 2 rodzaje.

basia19 (2007-07-08 12:01)

Dodałam do ulubionych i może za tydzień wypróbuję, a czy muszą być 2 rodzaje serków ? Jak będę go robić, to na spód zamiast ciasta kruchego dam herbatniki, mniej roboty i jednego pieczenia. Kamilo jak myślisz, czy z podanej porcji na blaszkę 25/40 to będzie za mało, czy wystarczy mi sera, jest go właściwie w sumie 1kg i myślę, że powinno wystarczyć sera. U mnie tortownica nie wchodzi w rachubę, bo zjedli by mi ją na jednym "posiedzeniu", pozdrawiam i czekam na wskazówki.

kamila1234 (2007-07-08 11:51)

Gwarantuję, że tylko troszeczkę "siada" i jest gładki jak stół. Tak, gazety idealnie przylegną do blachy i nie trzeba ich niczym przyklejać. Jeżeli ciasto wyrośnie za wysokie (a tak często się zdarza) gazeta stanowi jakby podwyższenie formy. Tylko pamiętaj, że gazeta ma być na zewnątrz formy, a nie wewnątrz! Powodzenia

piła (2007-07-08 11:44)

mam pyatanko, czy mokre gazety  same się trzymają czy należy je przykleić ?

dankarz (2007-07-08 11:29)

Kamilko bardzo ciekawy przepis, muszę koniecznie wypróbować. Sernik jakoś zawsze mi siada troche i nie ma na to mocnych!! Może tym razem sie uda!!

kamila1234 (2007-07-08 10:56)

Kostko, jakich serków w  końcu użyłaś?

kamila1234 (2007-07-08 10:50)

Przerpraszam, chodziło o fotkę nr  3 gdzie sernik jest po 10 minutach w piekarniku. Konsystencja sernika jest jak ptasie mleczko. Wczoraj go upiekałam i już dziś została go tylko ćwiartka...... :D 

kamila1234 (2007-07-08 10:47)

Jeżeli chodzi o ser, to kupiłam taki z wiaderka z firmy "Zielona łąka" z Biedronki- serek śmietankowy o smaku waniliowym. Jeżeli chodzi o papier to MUSI być zwykły szmatławiec np. Wyborcza. Musi byc tak dlatego, bo te gazety dobrze chłoną wodę i oddają ją w czasie pieczenia serniczkowi. Dlatego jest taki duży i puszysty. Szczerze mówiąc to gazeta jest w tym przepisie najważniejszym elementem. spójrzcie na zdj. 2.- po 10 minutach już jest puszysty.

Kostka (2007-07-08 10:17)

Wczoraj zrobiłam, dziś spróbowałam. Pyszny, delikatny i kawowy. Trochę się bałam czy nie przepalił mi się spód, w czasie pieczenia trochę zalatywało spalenizną, ale nie. Bardzo dobre ciasto, ale następnym razem zwiększę ilość składników, bo dla nas to trochę za mało (tortownica śr.28 cm). Dziękuję bardzo.

anna-gu (2007-07-08 09:12)

Gazeta zmoczona jest po to, żeby się boki sernika nie przypaliły w takiej wysokiej temeperaturze.

basia19 (2007-07-08 08:45)

A nie lepiej użyć folii aluminiowej, jakoś nie jestem przekonana do gazety. Kiedyś dawno temu do gazety pakowało się śniadanie do pracy i jakoś mnie to zniechęca, pozdrawiam.

emilia77 (2007-07-08 08:27)