You are here: / / Comments received by the user tex55

Comments received by the user tex55

tex55
Fot. tex55, Szynka z szynkowaru
Szynka z szynkowaru
290k
523
84
tex55
makusia

(2010-11-27 23:24)

Tym razem drobiowa, pycha!! dziękuję za przepis, będę z niego często korzystać.

makusia

(2010-11-21 11:53)

Dziękuję, link się na pewno przyda;)

Mama Rozyczki

(2010-11-21 11:23)

Makusiu, ja też zamówiłam szynkowar:) tutaj znalazłam ciekawą stronę na przetwory z szynkowaru.

http://www.zdrowodomowo.pl/Przepisy/28/9/

makusia

(2010-11-21 11:10)

Zrobiłam pierwszą w życiu, własną szynkę;) Jest smaczna ale troszkę twarda, nie wiem czy taka ma być? A może trzeba było ją dłużej parzyć, zrobiłam z 1,50 kg mięsa, parzyłam 2 godz. I nie dodałam żelatyny.

   

IK

(2010-03-23 16:43)

Według mnie przepis jest bardzo dobry i dokładny. Ja dodaję jeszcze trochę czosnku. Wydaje mi się, że sporo zależy także od mięsa. Aby wyrób  nie zbyt suchy i twardy, za radą jednego z użytkowników forum wędliniarskiego, robię tak:
1) wszystko jak tex55, ale czas parzenia 1 godzina,
2) po godzinie usuwam sprężynę dociskającą (ostrożnie, bo gorące),
3) zostawiam we wrzątku do ostygnięcia.
Potem lodówka i dalej jak tex55, a na zdjęciu resztki. Szynkowar mam czeski.

Yollanda3

(2010-03-11 09:34)

Ten przepis jest na pewno smakowity ale jak dla mnie to trwa to wszystko za długo. Ja po prostu biotę kawałek mięsa w całości, dobrze przyprawiam,  wkładam w woreczek i do szynkowara, zamykam i odstawiam w chłodne miejsce na noc a na drugi dzień gotuję na wolnym ogniu mniej więcej tyle ile waży mięsko, studzę i gotowe. Smacznego!

brydzia.w

(2009-10-09 13:58)

Zrobiłam szynkę i nie smakowała mi.Wyszła za sucha i twarda.Może dlatego,że pękł mi woreczek.W smaku też nie za bardzo,no i tak ją męczymy.Ale się nie poddam będę próbować z innych przepisów.

belatrix1

(2009-07-19 10:55)

Zrobiłem dokładnie jak w przepisie i szynka jest znakomita.
Z wyrobami sklepowymi nawet nie ma co porównywać.
mniam mniam mniam

Na "wybiegu"



a tu w lodówce

kowo

(2009-03-12 21:22)

Bardzo dobra wędlinka. Ale jakoś Ten przepis pryzpomina mi bardzo przepis znaleziony na www.wedlinydomowe.pl. Powiedziałbym, że jest żywcem skopiowany.
Przepraszam, jezeli kogoś uraziłem. Mimo wszystko polecam. Nie może się nie udać.

Pozdrowienia z Wiednia.

gozdzik13

(2008-12-21 23:36)

tak wychodzi szyneczka z przepisu tex55   ja dodaje ziarenek smaku i ewentualnie kminek  super pozdrawiam tex55

rynia2

(2008-12-05 15:50)

Szynkowar kupiłam na allegro i zrobiłam szyneczkę z galaretką,bardzo nam smakowała,często będę robić taką szynkę.Dziękuję za przepis.

gozdzik13

(2008-11-30 12:26)

szyneczka po prawej  to kminkowa  po lewej  zwykła  z dodatkiem ziarenek smaku pokosztujcie

gozdzik13

(2008-11-23 18:30)

przepis palce lizać  jak na pierwszy raz to mi wyszło super,następna będzie z dodatkiem czosnkumój pierwszy raz

Regi

(2008-11-11 19:23)

Gdzieś przeczytałam że zamiast szynkowaru użyto garnka o małej średnicy i obciążenia w postaci podstawki i kamienia

leszek

(2008-11-11 13:55)

A jak zrobic jak nie mam szynkowaru mam jedynie wolnowar?

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close