Comments received by the user Dorotaxx

Dorotaxx (2008-05-21 10:01)

alfa_beta   no to dopiero teraz jestem ciekawa!!!!!

karasia  ja jako kleju uzywam zwykłej masy maslanej , jak do tej pory sprawdzała sie znakomicie. Mozna rowniez zrobić karmel z cukru i jak ostygnie uzywac go do przyklejania ozdob. Jest tez jadalny klej ale podobno sprawda sie tylko jesli chodzi o małe ozdoby, tych większych nie utrzymuje .

nutella (2008-05-21 09:58)

Ja przyklejałam je smarując lekko powierzchnię ozdoby wodą i całkiem nieźle się trzymały.

karasia (2008-05-21 09:54)

Powiedzcie mi, jak to jest, że ozdoby  ( np kwiatki itp. ) trzymają się na bokach torta? Są jakoś przyklejone? A jeśli tak to na czym? Bo obawiam się, że pospadają w między czasie, przecież masa zasycha z wierzchu.

alfa_beta (2008-05-21 09:37)

Dorotko to bedzie jeden tort, ale nie piętrowy :)) Nie chcę na razie zdradzać szczegółów bo jak mi nie wyjdzie to dopiero będzie wstyd:)))
Powiem tylko,że to na rocznice dla mojego "komunisty", taki trochę a'la komunijny. Chodzę koło tego tortu już jakiś czas, bo taki miał na komunię mój starszy syn ,a nie miałam okazji żeby go upiec a bardzo mi się podobała sama forma złożenia tego tortu.. Jak mi się uda to dam zdjęcia.

Dorotaxx (2008-05-21 09:22)

Nie wstydz sie  zadawac pytan!!! Jak masz jakis problem to wal śmiało!! Naprawde nie ma problemu .  Jeśli wolisz to  mozesz pisac na mojego maila ( jest w profilu) .

Kochana na pokrycie jednego tortu o średnicy 38 cm. musisz zrobić mase z takiej ilości składników :
80 dag cukru pudru
10 dag glukozy ( w płynie lub w proszku) 
4  łyżeczki żelatyny 
70 ml wody

zależy tez jak wysoki będzie tort , jesli będzie bardzo wysoki to radze dodac do tego co ci napisałam jeszcze pół porcji masy .Ja zawsze wole zeby masy troche zostało niż miało jej braknać. Tak jak tutaj na zdjęciu : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis31391.html   masa była zrobiona wlasnie z podwojnej porcji i jeszcze zostało.


Na ten prostokątny tort radze zrobic rowniez z podwojnej porcji.

Juz sie nie moge doczekac na zdjecie tego Twojego cuda!!!! Kiedy bedziesz piekła torty ? i czy to będzie jeden piętrowy???

alfa_beta (2008-05-21 08:57)

Dorotko, już się wstydzę zawracać Ci glowę, ale napisz proszę na pokrycie jak dużego tortu wystarcza masy  z jednej porcji? Mam do upieczenia trzy torcicha, więc chyba potrzeba zrobić masy z trzech porcji? Dwa torty będa z dużej tortownicy (38cm) i jeden prostokątny (26x35)

Dorotaxx (2008-05-20 21:39)

kachaaa jeśli masa za bardzo twardnieje to mozna ją włożyć na  6-7 sekund do mikrofalówki , wtedy znowu mozna z niej wszystko zrobić . A to,ze sie klei w trakcie dodawania cukru pudru do syropu to normalne. W miare dosypywania cukru masa robi sie coraz bardziej  plastyczna  . Mam nadzieje,że wkleisz fotke tego swojego cuda.
Pozdrawiam !!

kachaaa (2008-05-20 19:26)

teraz to Ci powiem niech sie dzieje wola Boga! bo już nałożyłam...
a tak na marginesie jak ostygnie ta masa to rozwałkować ją to nie lada wyczyn! a jak sie klei! jek super glue!
Pozdrawiam!

Dorotaxx (2008-05-20 19:15)

Dorotaxx (2008-05-20 19:11)

kachaaa  dobre pytanie ...myśle,że mozna posmarowac tort dzemem a masa cukrowa ładnie sie do niego przyklei . Wiem ,że mase cukrową rozpuszcza bita smietana i świeże owoce ale myśle,że takie z dzemu mogą być. Sama wykorzystam ten pomysł bo jest super! Pozdrawiam serdecznie

Dorotaxx (2008-05-20 19:07)

klio  blat jest super tylko musze kupic sobie specjalną deske do wyrabiania masy cukrowej bo przez te wszystkie barwniki bardzo szybko go zniszcze.

kachaaa (2008-05-20 16:48)

jestem zachwycona tą masą dziś piekę tort mamie na urodziny i dzień matki.
mam pytanie czy wieszch tortu moge posmarować dzemem?
pytanie nasuneło mi sie po odpowiedziach, że masa ta topi się na bitej śmietanie:)

klio (2008-05-20 16:27)

Kurcze mam ten sam blat. Ładny co nie?!
Chwałą Ci za ten przepis w końcu nie będę musiała sie tak męczyć z tortami.

Dorotaxx (2008-05-20 13:47)

Kochana daj sobie na 4 strone w komentarzach. Juz odpowiedziałam na Twoje pytanie.

alfa_beta (2008-05-20 13:37)

Dzięki Dorotko zza płota, jakbyś jeszcze napisała  16 łyżek czego?? wody, mąki, cukru? Bo to ,że szklanka to 250ml to ja wiem ale ile szklanek, łyżek mieści się w 350g cukru pudru?