You are here: / / Comments received by the user marialeksandra

Comments received by the user marialeksandra

marialeksandra
Fot. marialeksandra, Pierniczkowa chatka
Pierniczkowa chatka
9k
91
18
marialeksandra
Bernadeta1233

(2012-05-12 21:41)

piękne..w najblizszym czasie spróbuję zrobić:)

Fot. marialeksandra, Chleb na zakwasie z jogurtem
Chleb na zakwasie z jogurtem
23.4k
192
26
marialeksandra
niutka12

(2012-05-11 15:43)

Juz nie ma czemu zrobić zdjęcia:). Następnym razem zrobię (jak nie zapomnę;)). Chleb był przepyszny, w domu pachniało jak w dobrej piekarni. Bałam się, że mi nie wyjdzie, bo pisałas, że ciasto ma byc luźne, a moje było zwarte i, chociaz robiłam to pierwszy raz w życiu, bochenek pieknie i łatwo dał się uformować. W sobotę powtórka:)

 

marialeksandra

(2012-05-11 13:45)

wiesz co, głupio mi tu linkować, ale jak wpiszesz w YouTube "formowanie bochenka", powinno Ci coś praktycznego się pokazać. Odsyłąm też do bezcennych blogów Tatter i Mirabelki, od których ja się sporo nauczyłam. Powodzenia, będzie dobrze!

marzena89gb

(2012-05-10 21:07)

jak to zrobić żeby uformować bochenek bo zawsze gdy próbuję to mi się rozlewa i robi się płaski może jakieś wskazówki

marialeksandra

(2012-05-10 20:40)

A jak polecam, to mi nikt nie wierzy :) Wrzuć zdjęcie, pochwal się!

niutka12

(2012-05-10 15:31)

Własnie upiekłam ten chlebek. To mój pierwszy w życiu wypiek na zakwasie. Jest R E W E L A C Y J NY ! Nie spodziewałam sie, że takie to mi wyjdzie śliczne i smaczne:). Dzieki serdeczne za ten przepis:)!

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.6k
186
51
marialeksandra
marialeksandra

(2012-05-07 11:21)

jeśli masz młody zakwas, to może być konieczna łyżeczka tych instant, a jeśli mocny jest zakwas, to w ogóle są zbędne.

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
20k
276
35
marialeksandra
marialeksandra

(2012-05-07 11:17)

koszyki są na allegro, i czasem w sklepach ze zdrową żywnością, albo w domach naszych babć :) ale jak duży durszlak wyłożysz ściereczką i mocno posypiesz mąką, to też ładny kształt uzyskasz. Można też pieć w formie (tu dość dużej), garnku żeliwnym albo naczyniu żaroodpornym.

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.6k
186
51
marialeksandra
niutka12

(2012-05-06 22:38)

Rozumiem, że ma to byc łyżeczka prawdziwych drożdży, a nie instant?

Fot. marialeksandra, Wielki bochen na zakwasie
Wielki bochen na zakwasie
20k
276
35
marialeksandra
niutka12

(2012-05-06 22:31)

Wstawiłam zakwas do piekarnika na jakieś 25-30 st i ruszył:). Myślę, że teraz będzie juz ok. Zastanawiam się tylko, gdzie ja kupie taki koszyk do wyrastania chlebka? Tylko Allegro?

 

marialeksandra

(2012-05-06 21:24)

Spokojnie :) widzę, że odpowiadam Ci po 6 godzinach, więc pewnie już jakąś zmianę zaobserwowałaś. Jeśli nie bąbelkuje - nic straconego, pewnie zacznie, a przynajmniej chwilowo nie masz obaw, że wywędruje ze słoika i zapaćka Ci kuchnię. Sprawdź zapach, powinien już być lekko kwaśny. I konsystencja też się z czasem zmieni - z gęstej pasty (robię z takiej samej mąki najczęściej) stanie się rzadsza i napowietrzona. Powodzenia!

niutka12

(2012-05-06 14:30)

Witam. Mam pytanie: po jakim czasie powinnam zauważyć jakieś"ruchy" w zakwasie (stoi w temp 22 st.)? Wstawiłam go wczoraj, po 12 godz dokarmiłam i teraz czekam... . Acha - mój zakwas przypomina gęsta pastę (robiłam z maki żytniej razowej typ 2000). Czy tak powinno być? Pozdrawiam.

Fot. marialeksandra, Chleb delikatny na zakwasie
Chleb delikatny na zakwasie
24.6k
186
51
marialeksandra
marialeksandra

(2012-05-02 18:43)

fajny jest, prawda? :) i tak się miło ksztaltuje w bochenki... może wrzuć jakieś zdjęcie?

eewag

(2012-05-02 17:23)

ten "zakwaz" to oczywiscie literowka ;) zakwas zytni ;)

eewag

(2012-05-02 16:58)

zrobilam ten chleb bardzo eksperymentalnie - zamiast maki pszennej dalam mieszanke pszenno-jeczmienna, a zamiast zytniej orkiszowa biala (zakwaz na zytniej razowej) - wyszedl najlepszy chleb, jaki do tej pory udalo mi sie upiec! wszystkie proporcje zachowalam ;)

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 272
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close