Comments received by the user marialeksandra

damian58 (2016-11-27 22:28)

Witam, mam pytanie czy ten chleb można piec w maszynie do chleba, bo mowa jest tylko o wyrabianiu ciasta?

marialeksandra (2016-03-09 18:26)

Kiki, to jest trudny chleb. Może próbuj najpierw inne? Ciasto musi być zwarte, bo potem się rozluźnia od ziemniaków, ale twarde też nie może być. A rodzaje mąki bywają bardzo różne, czasem nawet ta sama mąka, ten sam typ, a przechowywana w innym magazynie, i chleb inaczej chłonie wodę. Tutaj bardzo dużo trzeba wyczuć w konsystencji. Powodzenia!

Wkn (2016-03-08 22:29)

Nie martw się, pieczenie chlebów do najłatwiejszych nie należy. Niektórym nie wychodzi od razu, trzeba albo mieć sporo szczęścia albo nauczyć się "wyczuwać ciasto". Może następnym razem będzie lepiej, może z zakwasem coś było nie halo.

kiki1101 (2016-03-08 21:58)

Niestety klapa. 

marialeksandra (2016-01-23 14:16)

Może spróbuj naprawdę mocno rozgrzać patelnię? Przed pierwszym. I koniecznie wypróbuj z bananem :)

emisz (2016-01-23 10:31)

Bardzo smaczne, choć zrobiłam bez banana bo akurat go nie miałam. NIe wiem natomiast jak smażyć bez oleju, ja musiałam trochę dodać bo inaczej mi się przypalają :(

Ewcia.83 (2015-07-28 19:10)

Mariaaleksandra jak łączysz śmietanę z serem żeby się nie zważyła? Mam ochotę na taki lżejszy sernik na zimno i twój mnie bardzo przekonuje tylko obawiam się o tą śmietanę...

marialeksandra (2015-01-07 18:18)

Słoneczko, jeśli dopiero zrobiłaś i wyszła gęsta papka, to wszystko w porządku. W zależności od tego jakiej użyłaś mąki, po przefermentowaniu będzie albo napowietrzoną, bąbelkową gęstą papką, albo się rozrzedzi trochę :) Działaj, działaj. Dopóki nie pleśnieje, niczym się nie przejmujemy, moze się rozwarstwiać, śmierdzieć, wybabelkowywać na pół kuchni i co tam chce jeszcze :)

sloneczko20029 (2015-01-07 17:20)

a ja mam pytanie: bo zrobiłam właśnie zakwas i zastanawiam się jaką konsystencje ma miec, bo mój to jest taką zbitą papką. Czy aby nie trzeba więcej wody?

marialeksandra (2014-12-22 12:15)

Och, ale mi miło! Babeczki w ogóle mają w sobie coś przyciągającego dzieci, prawda?

DC (2014-12-22 09:06)

Babeczki  jak co roku znowu zagoszczą na naszym stole. Wpisały sie w Bożonarodzeniowe menu na stałe - dzieciaki je uwielbiaja :)

marialeksandra (2014-12-15 11:14)

Ależ mi miło! Pieczcie, pieczcie... Wszyscy kochają tych, co umieją zrobić dobry chleb :)

JustynaH (2014-12-15 10:46)

Jest to chlebek, którego szukałam. Mięciutki, szybko się robi, tzn. nie trzeba dzień wcześniej robić zaczynów, nie szkodzi mu dodanie dużej ilości ziaren, długo świeży, po prostu ideał .

Gorąco polecam i bardzo dziękuję za przepis.

tefii (2014-12-01 22:38)

Upiekłam pierwszy raz na samym zakwasie, w keksówce (mam taką większą i lepiej się kroi) wyszedł pyszniutki. Teraz już co nieco zmieniam, daję więcej mąki żytniej, tak pół na pół , sypię po szklance ziaren słonecznika i siemienia lnianego, wyrasta dłużej, ale jest super. Ten przepis na zakwas jest super, karmię go już dosyć długo - idealny. Dziękuję bardzo za przepis. Pozdrawiam i szczerze polecam.

tusiaa (2014-11-13 11:25)

Miałam tak wielką ochote na własny chleb ale w trakcie pieczenia w ogóle nie rośnie. w brytfance wyrósł bardzo ładnie a po włożeniu do piekarnika nie ruszył...