Comments received by the user Alll

shiraja (2015-04-12 20:25)

artystyczny majstersztyk. Podziwiam wykonanie i pomysły.  Jeżeli jeszcze smakują jak wyglądają..... jestem zachwycona!!!!

Justi23 (2015-04-10 19:46)

pod lukier dajesz krem maslany? chyba musze sie wybrac na jakis kurs :P tyle sie naczytalam juz w internecie i wydawaloby sie to takie proste a za kazdym razem a to mi lukier nie wyjdzie, a to za slabo schlodze ciasto albo zle rozprowadze krem pod lukier... musze sie tez nauczyc cierpliwosci:) moze kiedys zrobie takie cudenko :)

Justi23 (2015-04-10 19:46)

pod lukier dajesz krem maslany? chyba musze sie wybrac na jakis kurs :P tyle sie naczytalam juz w internecie i wydawaloby sie to takie proste a za kazdym razem a to mi lukier nie wyjdzie, a to za slabo schlodze ciasto albo zle rozprowadze krem pod lukier... musze sie tez nauczyc cierpliwosci:) moze kiedys zrobie takie cudenko :)

Alll (2015-04-10 08:48)

Dziękuję :)

Alll (2015-04-10 08:47)

Justi23, to nie żadna tajemnica. Używam bardzo wielu mas. Do zrobienia jednego tortu, używam minimum dwóch rodzajów. Najczęściej jednak około trzech. Jedną do obkładania tortów, drugą do drobnych dekoracji i trzecią np. do figurek. Każdą z tych trzech kupuję w internetowym sklepie. Polecam Smartflex, Saraccino oraz Princessę.
Przykład: tort z Alicją, i użyłam masy Smartflex, Princessę, Saracino oraz karmel
Inne specjalistyczne masy wykonuję sama. To Pastillage, Flower Paste, czy Mexican Paste. Pierwsza z tych trzech służy do twardych dekoracji, druga do kwiatów, trzecia do pachworków. Przepisy na te masy znajdziesz w internecie, bo są bardzo popularne. 

Justi23 (2015-04-10 07:05)

masakra..! fascynuja mnie takie torty i podziwiam ludzi ktorzy potrafia je robic i przede wszystkim maja do tego cierpliwosc... sama probowalam kilka razy ale ja wiecznie nie mam czasu i oczywiscie jak to w pospiechu- nie wyszlo tak jak bym chciala ;/ ale nie poddaje sie :) bede probowac dalej :)
tylko ciagle mam problem ze zrobieniem lukru plastycznego... raz wyjdzie a raz nie. Moze zdradzisz przepis? :) i jakies przydatne wskazowki? czy to tajemnica? :)

Wkn (2015-04-09 12:57)

Te torty są niesamowite, jesteś czarodziejką!

makusia (2015-04-09 12:20)

Jak fajnie że wstawiłaś te cudeńka do galerii Alll ;)

tobie (2015-03-12 13:36)

Uwielbiam seler w takiej wersji :D

Izma73 (2015-02-08 15:45)

Moje nie wyszły takie piękne ,ale i tak super.

Alll (2015-01-12 21:49)

Goplana2, Mggi63 , ciesze się, że krokiety smakowały.

Dziękuję za komentarze :)

mggi63 (2015-01-12 19:28)

Skorzystałam z przepisu na ciasto naleśnikowe.Zrobiłam krokiety z pieczarkami.Po prostu rozpływały się w ustach...pyszne... Moja modyfikacja to dodałam jedno jajko z uwagi na ograniczenia zdrowotne ale to nie zaszkodziło efektowi.

goplana2 (2015-01-02 09:35)

Ogólnie rzecz biorąc,żeby skomentować przepis,należało by go wpierw  wypróbować..Ciasto naleśnikowe zawsze robię w proporcji 1:1.Jednak postanowiłam,że wykonam z tego przepisu i zobaczymy co wyjdzie:) Efekt taki jak w większości komentarzy.:) Konsystencja taka jak powinna być.Placki zwijały się dobrze,żaden nie popękał.Jedyną małą zmianą jaką dokonałam była tylko woda- mineralna gazowana.Farsz był zrobiony z pozostałej po obiedzie surówki i uduszonych pieczarek.

Alll (2015-01-01 19:04)

Witam, ja robię to ciasto bardzo często. Jestem z niego bardzo zadowolona. Nie rozumiem w czym problem? Po przeczytaniu składników już je oceniłaś?

Zwykle używam do naleśników mąki typu 500 lub 550 i nie ma problemu z odpowiednią strukturą.

Jak każde ciasto naleśnikowe powinno postać ok 0,5 godziny przed smażeniem.

Tekla (2015-01-01 17:35)

Ja robię krokiety z tego przepisu i zapewniam, że ciasto na krokiety jest bardzo dobre.Ciasto musi być dość luźne aby krokiety dobrze się zawijały i nie pękały jak to się robi przy naleśnikach upieczonych z gęstego ciasta.Dużo zależy też od wilgotności mąki i wtedy albo nie dajemy całości płynów albo trzeba dosypać ciut mąki. Polecam te krokiety bo są naprawdę smaczne.