Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Alll Boeuf Strogonow

Alll Boeuf Strogonow

43.3k

345

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki:
½ kg polędwicy (może być wieprzowa)
30 dag pieczarek
½ słoiczka konc. pomidorowego ( ok. 100g)
250 ml śmietanki kremówki ( 30% ) NIE SŁABSZA!!!!
Sól/papryka
Olej do smażenia
Ok. 1/2ltr bulionu drobiowego z kostki

Prepare instructions:

Wykonanie:
Polędwicę pokroić w paski (mięso kroimy zawsze w poprzek włókien)
Pieczarki na ćwiartki-szybko przesmażyć na rozgrzanej margarynie żeby nie zdążyły puścić wody.

Olej rozgrzać, wrzucić mięso oprószone maką , chwilę przesmażyć(krótko)
Dodać pieczarki, koncentrat ,gorący bulion (bulion musi przykryć mięso i pieczarki)
Jeżeli sos będzie za rzadki zaęścić mąką. Wlać śmietankę
Doprawić solą i papryką do smaku

Podawać z kluseczkami półfrancuskimi lub makaronem.

Kluseczki:

Author: Alll 2010-01-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	alll przekąski na ciepło more tags

View all comments (3)

Tolla (2010-01-19 13:26)

Uwielbiam!!! I polecam. Moja teściowa robi identyczny Strogonoff, z tą różnicą, że zamiast polędwicy używa piersi z kurczaka. Ja zawsze robę "wariacje na temat", tzn. dodaję jeszcze paprykę, albo ogórka konserwowego. Ostatnio zamiast piersi użyłam wyfiletowanych i obranych ze skóry udek kurzęcych, pokrojonych w paski. Wyszło jeszcze lepsze.

W naszym rodzinnym żargonie mówimy na to danie "bezogonoff". Jemy je z ryżem lub pieczywem, ale następnym razem saserwuję ją z Twoimi kluseczkami Alll.

sheyanja (2010-06-19 22:11)

Bardzo smaczny obiadek:))) Dziękuję za przepis! Pozdrawiam:)

Natalia1 (2010-10-31 12:45)

Przepis ok choć oryginalny Strogonov robiony jest tylko i wyłącznie z polędwicy wołowej, Boże broń z wieprzowiny :-)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

mięso w sosie 555

zapiekanka z cukinii i bakłażana wilczyca Aga

Oszukane i łatwe "risotto asie_k

By niebieska-różyczka, Smalczyk wg taty Różyczki

Smalczyk wg taty Różyczki niebieska-różyczka

By InkaMalinka, Medaliony wieprzowe w sosie jabłkowo-grzybowym

Medaliony wieprzowe w sosie jabłkowo-grzybowym InkaMalinka

By mariola2000, Mięsne kule w sosie wg M&Ł

Mięsne kule w sosie wg M&Ł mariola2000

By niebieska-różyczka, Schab w sosie pieczarkowo-paprykowym

Schab w sosie pieczarkowo-paprykowym niebieska-różyczka

Pieczeń pieczarkowa MissAgi MissAgi

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".