Austriacka sałatka z ziemniaków

Ziemniaki gotujemy.
Po wystudzeniu kroimy w plasterki.

Cebulę kroimy w piórka, posypujemy solą, ugniatamy i odkładamy do zmięknięcia.

Mieszamy cebulę z ziemniakami.

Łączymy razem:
około pół literatki wody z łyzką octu i łyżeczką cukri polewamy tym ziemniaki  i cebulę.
Nie wylewać od razu wszystkiego tylko dodawać po kilka łyżeczek i mieszać sałatkę i dolewac do swojego smaku.
Tak naprawdę ilość octu i cukru zależy od własnego smaku. A ilośc zalewy musi się zwiększać wraz z ilością ziemniaków.

Na koniec, najlepiej tuż przed podaniem dodać jeszcze oliwęlub olej a najsmaczniejsze są z tłuszczem z pieczonego mięsa.
Np. z udek lub skrzydełek
No i oczywiście popierzyc i posoli do smaku :)


Sałatka najlepsza jest świeża i własnie z jakimś pieczonym mięskiem



Przepis przywiozła moja Babcia właśnie z Austrii gdzie była zesłana na przymusowe prace u typowych austriackich gospodarzy.