-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków, 2 średnie cebule
- wędzony boczek, wędzona słonina, wędzona dobrej jakości kiełbasa, kiełbasa wiejska surowa (wszystkie składniki pochodzą z końcówek dostępnych w lodówce a zarazem jeszcze świeżych)
- 2 jajka, 3 łyżki mąki, sól, pieprz, majeranek
Prepare instructions:
Przepis,
Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce, ja używam robota kuchennego z odpowiednią tarcza,
2-3 większe ziemniaki ugotować do miękkości i dodać do ziemniaków utartych (przecisnąć przez praskę lub użyć robota)
Następnie pokroić w kostkę boczek, słoninę, kiełbasę i smażyć na patelni do momentu zbrązowienia mięsa.
Całość składników wymieszać (mięso+ ziemniaki) dodać sól, pieprz majeranek, jajka, mąkę. Całość wymieszać. Całość przełożyć do foremki wyłożonej folią aluminiową. Zagrzac piekarnik do temperatury 200 st.C.
Pieczenie:
ok 20 minut w temperaturze 200 st. C. następnie zmniejszyć temperaturę do 180 st. C i piec ok 45 minut. Przed końcem pieczenia posmarować "roztrzepanym białkiem".
Podawać w ciemnym sosem gulaszowym, pieczarkowym.
Można spożywać na zimno i na ciepło.
Smacznego
mąż

Rzymianka (2014-01-21 21:46)
Piekę babkę z tych samych składników, ale cebule podsmażam razem z wędliną. Zerknęłam na przepis, bo ten farsz mięsny mnie zaciekawił, ale okazało się, że to wędliną, a nie mięso.

cejna_1 (2014-01-29 21:29)
Właśnie siedzi w piekarniku mam nadzieję,że mi wyjdzie