-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 szklanki mąki pszennej
1 budyń waniliowy bez cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru
3 łyżeczki syropu klonowego (płynnego miodu)
1 duże jajko
1/2 kostki masła
1 szklanka maślanki
kilka kropel aromatu waniliowego
1 budyń waniliowy bez cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru
3 łyżeczki syropu klonowego (płynnego miodu)
1 duże jajko
1/2 kostki masła
1 szklanka maślanki
kilka kropel aromatu waniliowego
Prepare instructions:
Babka maślankowa jest dosyć słodka, wilgotna, ale puszysta. Ilość składników wystarcza na upieczenie ciasta w średniej wielkości formie "babkowej" (z kominkiem) lub małej keksówce.
Jak to zwykle z babkami bywa, ta też lubi, żeby wszystkie składniki miały jednakową temperaturę.
1. Masło rozpuszczamy i studzimy.
2. Jajko ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo mąkę przesianą z sodą, budyń, maślankę, syrop klonowy i przestudzone masło.
Całość pieczemy ok. 50min. w temp. 180 stopni C (z termoobiegiem).
Uwagi:
Pod koniec pieczenia warto przykryć ciasto folią, bo lubi się zbytnio przyrumieniać.
Ciasto smakuje dobrze w wersji "marmurkowej" (z kakao) i z makiem (1/3 szklanki sypkiego maku do surowego ciasta).
Smacznego! :o)
Jak to zwykle z babkami bywa, ta też lubi, żeby wszystkie składniki miały jednakową temperaturę.
1. Masło rozpuszczamy i studzimy.
2. Jajko ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo mąkę przesianą z sodą, budyń, maślankę, syrop klonowy i przestudzone masło.
Całość pieczemy ok. 50min. w temp. 180 stopni C (z termoobiegiem).
Uwagi:
Pod koniec pieczenia warto przykryć ciasto folią, bo lubi się zbytnio przyrumieniać.
Ciasto smakuje dobrze w wersji "marmurkowej" (z kakao) i z makiem (1/3 szklanki sypkiego maku do surowego ciasta).
Smacznego! :o)
View all comments (2)
Write comment

apsik77 (2008-05-23 09:23)
Tak, jak podałam w przepisie, syrop można zastąpić płynnym miodem. Myślę, że można też użyć dżemu lub konfitury o mało wyraźnym smaku, jak morelowy, czy brzoskwiniowy. Pozdrawiam serdecznie, J.
bettsi (2008-05-22 19:18)
Czym można zastąpić syrop klonowy?