article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 lyzki masla
1 lyzka cukru
3/4 lyzki soli
300 g wody
200 g maslanki
1 lyzeczka zakwasu ew. proszku lub 1 stolowa lyzka plynnego
1 lyzeczka drozdzy suszonych
Szklanka-250ml
Lyzeczka 2,5ml
Lyzka 5ml
Prepare instructions:
Automat ustawiamy na program do wygniatania ciasta (trwajacy ok 1,5h).Po zakonczeniu pracy automatu wykladamy ciasto na stolnice szielimy na 3-4 czesci i formujemy bagietki.Przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce na 0,5h.Po tym czasie nacinamy wg wlasnego zyczenia, smarujemy jajkiem,woda lub mlekiem i wstawiamy do piekarnika.Pieczemyw temperaturze 160-180°ok 20-30 minut tzn az sie ladnie zarumienia...
Bagietki smakuja jak z dobrej piekarni.Z tego ciasta mozna tez formowac buleczki
Sa latwiutkie kazdy moze je wykonac.
ZYCZE SMACZNEGO.
skopolendra (2009-07-09 12:15)
Mozesz dac zurek z butelki ok 1 stolowa lyzke.mozna tez zakwas pominac bo maslanka i tak zakwasza ciasto.Jak nie mam w domu suszonych drozdzy to na 0,5 kg maki daje 40g swiezych Wode troche podgrzewam,rozpuszczam drozdze i wlawam to do automatu na dno.Zauwazylam jednak, ze na swiezych drozdzach pieczywo szybciej czersrwieje.Polecam suszone oetkera.Mam nadzieje ze bagietki Ci sie udadza.Koniecznie daj znac jak Ci poszlo.Pozdrawiam
skopolendra (2009-07-09 12:17)
Mysle ze na te ilosc maki z przepisu wystarczy 50 g jesli dasz prawdziwy zakwas to mniej bo on ma wlasciwosci spulchniajace
maniurka (2009-08-07 14:57)
co to jest ten suchy zakwas? maszynkę dostałam od mężulka dzięki chętnie wyprubuję
skopolendra (2009-08-17 15:32)
suchy zakwas kupuje u nas w sklepach.Jesli w polsce go nie ma to mozna go zastapic zwyklym zytnim.Mysle, ze lyzka stolowa wystarczy na te ilosc maki.Przepraszam, ze tak pozno odpisuje ale bylam 2 tygodnie na urlopie.Pozdrawiam
teresas (2009-11-02 13:20)
6 szklanek daje około 1 kg mąki, w zupełności wystarczy 50 g drożdzy. Bardzo ładnie formuje się bagietkę w następujacy sposób: ciasto uwałkować na stolnicy, zwinąć w roladę. Ważne aby długość była odpowiednia do brytwanny. Pozostawić do wyrośnięcia.
skopolendra (2009-11-04 17:34)
Przed chwila zabralam sie za robienie buleczek i odmierzylam make.6 szklanek daje dokladnie 750g maki (typ550)
