-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Średni -
Portions
12 portions
Ingredients:
Maka pszenna 400g.,
300ml. wody,
Paczka drozdzy -mala 7g....suche (kostka to swieze)
Lyzeczka z czubeczkiem soli....
300ml. wody,
Paczka drozdzy -mala 7g....suche (kostka to swieze)
Lyzeczka z czubeczkiem soli....
Prepare instructions:
Skladniki wymieszac ,przykryc folia spozywcza ,odstawic na noc..moj stal 8godz...
Wyjac na opruszona stolnice pare razy rozplaszczc i zlozyc w kostke...uformowac bochenek przykryc odstawic na ok godz....
Do piekarnika wsadzic naczynie -nie smarowac nie sypac niczym, nagrzac piekarnik do 250*
Jak osiagnie tem. do goracego naczynia przekulac chleb-przykryc pokrywka lub folia aluminiowa-piec 30min...odkryc tem zmiejszyc do 200* i piec ok 15 min jeszcze....studzic na kratce.....smakuje jak z naj lepszej piekarni.....Jest jeden minus tego chleba-trzeba czekac az caly ostygnie ....
Wyjac na opruszona stolnice pare razy rozplaszczc i zlozyc w kostke...uformowac bochenek przykryc odstawic na ok godz....
Do piekarnika wsadzic naczynie -nie smarowac nie sypac niczym, nagrzac piekarnik do 250*
Jak osiagnie tem. do goracego naczynia przekulac chleb-przykryc pokrywka lub folia aluminiowa-piec 30min...odkryc tem zmiejszyc do 200* i piec ok 15 min jeszcze....studzic na kratce.....smakuje jak z naj lepszej piekarni.....Jest jeden minus tego chleba-trzeba czekac az caly ostygnie ....
View all comments (36)
Show previous comments
Write comment

BalbinaPtys (2016-01-04 16:33)
Piszesz ze nie chcial wyjsc -bo byl nie dopieczony
Jak jest juz dobry sam odchodzi po bokach.....
A dol jest brazowiutki...
Forma tez nie moze byc duza bo to bochenek nie bochen...
Forma -dol---wielkosci talezyka deserowego
Moim zdaniem zle proporcje..

BalbinaPtys (2017-03-04 16:49)
Nadia--ma byc luzne to ciasto do typowego zagniatania

nadia (2017-03-06 21:58)
Dzieki za wyjasnienia, przekaze znajomej :)


MarSo (2018-01-14 12:08)
Jest tyle rodzajów mąki? Jakiej użyć?

ekkore (2018-01-14 15:17)
Myślę, że możesz użyć dowolnie. Piekę podobny chleb - tylko na zdecydowanie mniejszej ilości drożdży - i mieszam mąki jak akurat mam ochotę, starając się zachować proporcje 50 % mąki pszennej zwykłej i reszta według uznania, pszenna razowa, żytnia albo całość na zwykłej pszennej. Czasami dodaje ziarna.