article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 2 średnie bakłażany
- 1 duży pomidor
- 1 papryka
- 1 duża cebula
- 25 dag pieczarek
- ok. 30-40 dag mozarelli ale może też być żółty ser (np. gouda)
- 2 ząbki czosnku (jeżeli ktoś lubi)
- olej do smażenia
- sól, pieprz
można też dodać:
- ulubione zioła np. oregano, bazylię (świeżą lub suszoną)
- oraz podsmażoną, pokrojoną w kosteczkę szynkę (ok. 25-30 dag)
- 1 duży pomidor
- 1 papryka
- 1 duża cebula
- 25 dag pieczarek
- ok. 30-40 dag mozarelli ale może też być żółty ser (np. gouda)
- 2 ząbki czosnku (jeżeli ktoś lubi)
- olej do smażenia
- sól, pieprz
można też dodać:
- ulubione zioła np. oregano, bazylię (świeżą lub suszoną)
- oraz podsmażoną, pokrojoną w kosteczkę szynkę (ok. 25-30 dag)
Prepare instructions:
1. Bakłażany przecinamy wzdłuż. Łyżeczką wydrążamy miąższ, tak aby zostawić ok. 1/2 cm-1 cm warstwę przy skórce. Wydrążone bakłażany lekko solimy a miąższ siekamy w średniej wielkości kostkę.
2. Cebulę siekamy, pieczarki obieramy i kroimy w cienkie plasterki, papruke w paseczki, pomidora w kostkę.
3. Na oleju szklimy cebulę (i ew. posiekany czosnek), dodajemy pieczarki i dusimy aż odparuje z nich woda. Następnie dodajemy paprykę, miąższ bakłążanów i pomidora i dusimy aż papryka zmiękknie. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Farsz mieszamy ze startym żółtym serem, zostawiając go trochę do posypania po wierzchu. Napełniamy farszem połówki bakłażanów i pieczemy ok. 45 minut w 180 stopniach.
5. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy resztą sera.
2. Cebulę siekamy, pieczarki obieramy i kroimy w cienkie plasterki, papruke w paseczki, pomidora w kostkę.
3. Na oleju szklimy cebulę (i ew. posiekany czosnek), dodajemy pieczarki i dusimy aż odparuje z nich woda. Następnie dodajemy paprykę, miąższ bakłążanów i pomidora i dusimy aż papryka zmiękknie. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy resztą sera.
S M A C Z N E G O !!! 
View all comments (16)
Show previous comments
Write comment
Agawska (2009-05-29 08:00)
Pysznie się czyta ten przepis. Mniammm. Do ulubionych.
Agnieszka611 (2009-08-29 00:59)
Bakłażany super - zrobiłam pół wegetariańskich a pół z kiełbaską 
Dziękuję za przepis, na pewno będę do niego powracać
kasia.k (2010-06-06 16:35)
Całkiem udany debiut bakłażana w mojej kuchni :) Dodałam do niego kurczaka, bo my z tych mięsożernych. Następnym razem dodam jakiegoś sosu przy podawaniu, bo czegoś mi w nim brakuje.
Ni mniej - przepis w ulubionych, dziękuję!
fajna_ania (2010-10-21 14:36)
Dzisiaj zagości na moim stole. Pieczone plastry bakłażana mi nie podeszły, ale nie wolno się poddawać:) pod inną postacią może smakować lepiej.
fajna_ania (2010-10-21 18:08)
nic dodać, nic ująć- ODLOT!!
elmirka (2013-04-08 20:42)
Po prostu najs.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
