Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / bakłażan z farszem

bakłażan z farszem

9.6k

Difficulty level
Average

Ingredients:

2 - bakłażany

1 papryka czerwona

1 cebula

łyżka masła

puszka pomidorów

ok. 30 - 40 dag mięsa mielonego

woreczek ryżu

curry ( ja używam firmy PRYMAT)

zioła prowansalskie

sól, pieprz

ser żółty

Prepare instructions:

Bakłażany myjemy, rozcinamy na pół, wydrążamy miąższ, przepłukujemy wodą, solimy wydrążone bakłażany i odstawiamy na kwadrans.

Drobnopokrojony miąższ przekładamy na sito i również solimy - pozostawiamy do odsączenia.

Ryż gotujemy z dodatkiem łyżeczki curry "al dente".

Paprykę i cebulę kroimy w kosteczkę, które potem nalezy lekko zeszklić na maśle.

Mięsko smażymy bez tłuszczu z dodatkiem soli i pieprzu, następnie dodajemy rozgniecione pomidory,ryż, papryke i cebulkę oraz przelany wodą i odsączony miąższ (ja dodaję połowe z całości wydrążonego miąższu, ale jeśli ktoś uwielbia bakłażany to może dodać całość) - doprawiamy ziołami prowansalskimi do smaku i chwileczkę gotujemy razem ciągle mieszając.

Bakłażany przelewamy wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem, wypełniamy farszem i posypujemy startym serem.

Tak przygotowane bakłażany układamy badź na blaszce pokrytej folią aluminiową bądź w naczyniu żaroodpornym ( w zależności czym dysponujemy) i zapiekamy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO !

Author: Michasza 2010-08-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Vegetables Baked vegetables
Tags:	bakłażan farsz warzywa more tags

View all comments (2)

Daria P. (2010-08-30 00:25)

a czym to paasuje podac, bo na obiad tak solo to moj maz nie zaspokoi zoladka, dzieki z gory

Michasza (2010-08-30 19:08)

Możesz podac na przykład z ziemniaczkami, albo z pieczywem:) Zresztą, wydaje mi się że jak zje takie 2 połóweczki jak na zdjęciu to naje się wystarczająco bo są syte, pozdrawiem ! :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

pieczony bakłażan majolika

Bakłażan faszerowny teklunia

By Wkn, Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa

Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa Wkn

By eNka, Bakłażan faszerowany i wariacje na jego temat

Bakłażan faszerowany i wariacje na jego temat eNka

By olusia23, Papryki faszerowane warzywami i mięsem

Papryki faszerowane warzywami i mięsem olusia23

Tarta z warzywami olusia23

By nutella, Bakłażan faszerowany warzywami

Bakłażan faszerowany warzywami nutella

By Merlin168, Nadziewana oberżyna prosto z grilla

Nadziewana oberżyna prosto z grilla Merlin168

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".