Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bałkański przysmak

Bałkański przysmak

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

- pól kg. chudej wieprzowiny bez kości
- 3 szklanki bulionu z kostki
- 20 dkg. ryżu długoziarnistego
- 2 czerwone papryki ( ok. 35 dkg. )
- 4 duże pomidory ( ok. 40 dkg. )
- 1 świeża papryczka chili
- 3 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 łyżek oleju
- łyżeczka suszonego tymianku
- łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- sól, pieprz, natka pietruszki

Prepare instructions:

Mięso umyć, osuszyć i pokroic na płatki.
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso, dodać cebulę i czosnek i smażyć 5 - 10 min.
Wlać bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym
Dodać tymianek, mieloną paprykę, pieprz, sól i dusić ok 15 min. W tym czasie opłukać ryż, papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę, a chili w cieńkie plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, - pokroić w kostkę.

Do mięsa dodać ryż, paprykę, pomidory i dusić ok. 25 - 30 min. aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn.
Na koniec posypać natką pietruszki.
Najlepiej podać na stół w naczyniu - w którym się dusiło.

Jest to smaczne jednogarnkowe danie ( gotowe w 50 min ) dla wszystkich, gustujących w ostrzejszych smakach.

Smacznego !!!!

Author: mariateresa 2008-03-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Meat Pork
Tags:	mariateresa more tags

View all comments (1)

mariateresa (2008-03-09 23:25)

Mój ulubiony kucharz p. Kuroń w jednym ze swoich programów powiedział, że paprykę przed włożeniem do duszonego mięsa należy krótko, ale b. intensywnie przysmażyć na odrobinie oleju. Zachowa ona wtedy swój " żywy " czerwony kolor.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Mielony pyszny omlet mariateresa

By mariateresa, Boczek - po prostu świetny

Boczek - po prostu świetny mariateresa

Schab po chińsku bahus

Placki ziemniaczane po ZBÓJU katy12

By izaa_a, hreczanyki – mięsno-gryczane kotlety kresowe…

hreczanyki – mięsno-gryczane kotlety kresowe… izaa_a

Hamburgery - domowe mulat

Zeberka w miodzie kasia m

kotlety schabowe w ziołach,ale inaczej Almira

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".