Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Barszcz biały z kapustą kiszoną

Barszcz biały z kapustą kiszoną

Difficulty level
Easy

Ingredients:

30 dag kapusty kiszonej
mięso (noga z kurczaka, lub z indyczki,
10 dag żeberek wędzonych, 10 dag żeberek surowych)
3 białe kiełbaski
grzybek lub kostka grzybowa5 ząbków czosnku
cebula (opieczona na palniku)
majeranek, pieprz,sól,ziele angielskie, liść laurowy
1 mała marchewka
1 mały korzeń pietruszki( opieczony na palniku)
kawałek selera
parę gałązek pietruszki zielonej i koperku
żurek śląski z woreczka lub butelki
można dodać troszkę śmietanki 18 %(niewiele)

jajka(ugotowane na twardo)
ziemniaki ugotowane i utłuczone ze skawrkami i cebulka

Prepare instructions:

Z mięsa i warzyw ugotować wywar,dodać przyprawy.
Osobno gotować kapustę kiszoną.
Gdy kapusta jest miękka, a wywar gotowy wyjąć mięso, pokroić na kawałki, kiełbaskę pokroić w plasterki.
Mniej niż połowę z 30 dag kapusty pokroić drobno, dodać do wywaru wraz z wodą z kapusty ( najlepiej dolać również sok z kiszonej kapusty, ostrożnie, żeby nie było za kwaśne), dodać pokrojone mięsko i kiełbaskę, gotować 20-30 minut. Dodać 2 ząbki czosnku w całości oraz majeranek(szczypta), 3 ząbki czosnku przepuścić przez praskę.

Dolać żurek, gotować 10-15 min.

Podawać w głębokim talerzu z jajkiem ugotowanym na twardo przekrojonym na pół.
Osobno podać ugotowane i utłuczone ze skwarkami i cebulą ziemniaki.

Mniam mniam
Życzę smacznego
Zupka bije na głowę wszystkie barszcze

Author: Sikorka 2007-11-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Soups Borsches and sour soup
Tags:	barszcz biały kapusta kiszona more tags

View all comments (3)

Sikorka (2007-11-30 14:03)

Uwielbiam tą zupkę
Jak ktoś spróbuje to dajcie znać jak Wam smakowało

viva (2008-10-17 12:14)

wczoraj ugotowałam na obiad! bardzo fajny przepisik!! ja dodałam żurek w papierku bo nie miałam w butelce i zamiast ziemniaczków podałam z makaronem świderki i również było pyszne!!
pozdrawiam ;-))

MAATR (2010-03-02 21:48)

Ugotowałam według tego przepisu ale nikomu z domowników nie smakowała

Write comment

Similar recipes

barszcz biały 555

Barszcz wielkanocny "na bogato" cherrypie

Barszcz biały bardzo łatwy eNka

By Barb82, Żurek na wędzonce z biała kiełbasą

Żurek na wędzonce z biała kiełbasą Barb82

Botwinka Powsinogi powsinoga

By MAGDAITYLE, Barszcz czerwony czysty na zakwasie

Barszcz czerwony czysty na zakwasie MAGDAITYLE

barszcz wielkanocny babci czesi kosmonia

Barszcz zielony(wiosenny) majolika

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".