Comments for recipe „Biała masa cukrowa”

Dorotaxx (2008-12-09 16:45)

Moge ci śmiało napisac ,ze zdecydowanie lepiej robic różyczki ze sztucznego  marcepanu . Masa cukrowa bardziej nadaje sie na pokrywanie tortu. Masa cukrowa nie bardzo nadaje sie na roze bo szybko robi sie twarda a marcepan jest jak plastelina .
Róze na tym torcie  robilam wlasnie z marcepanu

anitasz2633 (2008-12-09 16:53)

Dorotaxx..Diękuje bardzo za miłe słowa ale nie byłoby tych tortów bez Twojego przepisu...dziękuje

Mala2008 (2008-12-09 16:53)

Genialne :). Ja przymierzam się do zrobienia torta a na nim albo spider man albo scooby doo, czy robiłaś może cos podobnego? Może masz jakiś pomysł na tort dla 8-letniego chłopczyka?

Mala2008 (2008-12-09 16:56)

Czyli twoja masa cukrowa na tort a ozdoby typu różyczki, figurki z marcepanu. A którą masę lepiej do koronkowych foremek wziąć. Też marcepan sztuczyny?

Mala2008 (2008-12-09 17:00)

Mam jeszcze jedno pytanie jak ty zrobiłaś kokardę na torcie prezent (widziałam na fotosik) ?

Dorotaxx (2008-12-09 17:17)

Mala spidermana masz tutaj : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis35898.html
scooby doo jest w profilu aloiram , ona go robiłą i wyszedł jej świetnie : http://www.gotowanie.wkl.pl/user.php?id=122624

masa cukrowa na tort. jesli chodzi o ozdoby to z masy cukrowej robie kokarde bo masa jest bardziej elastyczna. Całą reszte robie z marcepanu

Do koronek bardziej nadaje sie masa cukrowa. Tylko musisz pamietac ,ze z masą trzeba pracowac dosyc szybko bo twardnieje

Kokarde robiłam tak: http://pl.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU
http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc

Dorotaxx (2008-12-09 17:18)

http://pl.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU
http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc

Dorotaxx (2008-12-09 17:38)

jeszcze raz, tym razem z aktywnymi linkami ( poprzednie 2 komentarze bardzo prosze usunąć)

Mala spidermana masz tutaj : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis35898.html  

scooby doo jest w profilu aloiram , ona go robiłą i wyszedł jej świetnie : http://www.gotowanie.wkl.pl/user.php?id=122624

masa cukrowa na tort. jesli chodzi o ozdoby to z masy cukrowej robie kokarde bo masa jest bardziej elastyczna. Całą reszte robie z marcepanu

Do koronek bardziej nadaje sie masa cukrowa. Tylko musisz pamietac ,ze z masą trzeba pracowac dosyc szybko bo twardnieje

Kokarde robiłam tak: http://pl.youtube.com/watch?v=E1EcYqsLPEU

http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc

beata6791 (2008-12-09 18:34)

A jak zrobic żeby boki tortu były takie równe, żeby ta masa się nie zaginała?

johanar (2008-12-10 15:42)

tort iminienowy obłożenie masa cukrowa róze ze sztucznego marcepanu.


urodzinowy dla córki, niestety masa nie wyszła rwała sie w każą stronę i wylądowała w koszu a nie na torcie, biedronki i slimak ze sztucznego marcepanu

johanar (2008-12-10 15:42)

Mala2008 (2008-12-10 16:54)

johanar - róże wyszły genialne :). 

jamajka (2008-12-11 18:38)

A ja zrobiłam podobne torciki jak

AgnieszkaJ (2008-12-11 19:01)

Jamajka - super :)

toskaniau (2008-12-15 10:46)

Zrobiłam tę masę do tortu w piatek. Rewelacja. Dziękuję bardzo.

Mala2008 (2008-12-15 20:53)

Jakie ładne kwiatuszki wyszły :)

toskaniau (2008-12-15 22:15)

dziękuję, tak jakos i wyszły..:)

Dorotaxx (2008-12-16 09:41)

no cuda robicie dziewczyny!

magi100 (2008-12-18 14:55)

uwielbiam wchodzić w ten link i oglądać Wasze dzieła...torciki są cudne!!!sama zabiorę się za torcik z białą dekoracją przed świętami. mam nadzieję że mi wyjdzie

sylwusiazx (2008-12-20 21:03)

Witajcie.Jestem tu nowa.Dopiero dzisiaj założyłam sobie konto.Bardzo często odwiedzam tą stronkę i jestem po wrażeniem Waszych cudownych dzieł!!!!!!Poprostu coś wspaniałego.Dzisiaj w końcu wybralam się do Tesco i zaopatrzyłam się w glukozę w płynie i barwniki.Pierwszy raz spróbuję zrobić masę cukrową,mam nadzieję że wyjdzie!!Jak tylko uda mi sie cokolwiek zrobic to dodam fotke!!SERDECZNIE POZDRAWIAM

sylwusiazx (2008-12-20 21:06)

Dorotaxx Twoje torciki są prześliczne!!!!!!!!!!Nie mogę się na nie napatrzeć!!!

Alemalka (2008-12-26 21:56)

sytris (2008-12-27 21:34)

hej :-)

Ja do mojego pierwszego tortu wykorzystalam lukry i dekorki z tortowni, poniewaz balam sie sama eksperymentowac na taka uroczystosc, tort byl na roczek syna i wygladal tak:

[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img522.imageshack.us/img522/9607/66675493hy1.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img522/66675493hy1.jpg/1/][IMG]http://img522.imageshack.us/img522/66675493hy1.jpg/1/w400.png[/IMG][/URL]


ale przed Chrztem Siostrzenicy przebrnelam przez caly watek od poczatku, najpierw zrobilam dekoracje, okazalo sie, ze masa wyszla super, wiec zaryzykowalam i powstal taki torcik:

[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img518.imageshack.us/img518/1959/tortchrzgv2.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img518/tortchrzgv2.jpg/1/][IMG]http://img518.imageshack.us/img518/tortchrzgv2.jpg/1/w472.png[/IMG][/URL]


[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img132.imageshack.us/img132/1303/tortchrz1gq6.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://g.imageshack.us/img132/tortchrz1gq6.jpg/1/][IMG]http://img132.imageshack.us/img132/tortchrz1gq6.jpg/1/w550.png[/IMG][/URL]

sytris (2008-12-27 21:40)

kolejna proba wstawienia zdjec

Beata152n (2009-01-09 02:00)

Witaj Dorotaxx jestem tutaj nowa na tym forum,jednak jestem twoją fanką od jakiegoś czasu i wypróbowuję twoje przepisy,mam do ciebie jedno pytanko odnośnie masy cukrowej ,jeśli będę robiła różę bądz innego kwiatka to na jaką grubość rozwałkować masę cukrową i czym sklejać płatki?.I pozwolę sobie zapytać cię o coś jeszcze,w przepisie na masę cukrową jednym ze składników jest żelatyna czy jak będę chciała wykorzystać masę tylko na ozdoby to też mam dodać żelatynę czy proponujesz zamiast żelatyny dodać coś innego.A i powiem ci jedno twoje torty są naprawdę śliczne.Pozdrawiam i proszę o w miarę szybką odpowiedz.

Dorotaxx (2009-01-09 10:11)

 Beata152n   Mase wałkuj cienko wtedy kwiaty będą ładniejsze .Płatki sklejaj małą ilością wody.  Do ozdób i kwiatów mozesz uzyc rowniez sztucznego marcepanu http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32898.html  jest on bardziej plastyczny i wg. mnie lepiej nadaje sie na ozdoby . Kwiaty z marcepanu  są twarde na zewnątrz a miękkie w środku a te z masy cukrowej robią sie twarde jak kamien i raczej  nie nadają sie do jedzenia . Masa cukrowa jest zdecydowanie lepsza do pokrywania  tortów .

Jesli jednak zdecydujesz sie robic ozdoby z masy cukrowej to koniecznie dodaj zelatyne. jest to najwazniejszy składnik tej masy bo dzięki niej  jest elastyczna. Bez żelatyny masa sie rozpadnie . I jeszcze jedno , robiąc kwiaty z masy cukrowej nalezy robic to sprawnie bo masa cukorwa dosyc szybko twardnieje . Jest to kolejny argument za tym,ze marcepan jest lepszy do ozdob bo mozna sie nią bawic jak plasteliną bez obawy ,ze w momencie zrobi sie z niej kamien .
Pozdrawiam i dziękuje za bardzo miłe słowa :-)

Beata152n (2009-01-10 09:01)

Dziękuję za szybką odpowiedz,Pozdrawiam Serdecznie

Kluko (2009-01-18 22:35)

Nie wiem czy rodzaj cukru wpływa na jakośc masy (muszę zrobic wiecej doświadczeń ... ;) ), ale jeśli tak to naprawdę polecam cukier puder marki Srebrna Łyżeczka!!!! Pierwszy raz masa wyszła mi jedwabiście gładka i deilkatna jak prawdziwe płótno. Do tego idealnie wychodziły dekoracje wykonywane przy pomocy foremek do koronek. Jeszcze jedna rada..... Nie wiem tak naprawdę jaki termin przydatności ma ta masa, ale jeśli coś zostaje mi z masy po dekoracji tortu, to chowie to w woreczek i przetrzymuje w lodówce. Po rozgrzaniu w mikrofali masa dalej jest elastyczna.

Marta 33 (2009-01-23 18:27)

Witam ,a tu moje dzisiejsze wypociny

Dorotaxx (2009-01-24 09:06)

Martusia super tort! Brawo

Marta 33 (2009-01-25 13:57)

Dorotaxx jeszcze raz zerznełam pomysła od CiebieJesteś wielka dziekuje bardzo tobie,bo nauka twoja nie poszła w las.Jeszcze raz pieknie dziekuje

Aniula27 (2009-01-25 18:27)

Ta masa jest fantastyczna, będę z niej korzystać nie raz, bardzo dziękuje za przepis:)
A to mój pierwszy tort w stylu angielskim:
                                                                 

Dorotaxx (2009-01-26 12:42)

Aniu juz komentowałam tort w galerii ale zrobie to jeszcze raz. Wyszedł rewelacyjnie!! Gratulacje i zycze kolejnych  dzieł sztuki w stylu angielskim.
Pozdrawiam

Dorotaxx (2009-01-26 12:44)

Martusiu ja tez szukam inspiracji w necie . Połowa moich tortów jest podpatrzona . Nie ma w tym nic złego bo juz chyba wszystko zostało zrobione jesli chodzi o torty w tym stylu .
Buziaki

Marta 33 (2009-01-26 15:10)

Aniula27 torcik wyszedł Ci 1 klasaDorotaxx jeszcze raz dzieki

Mala2008 (2009-01-27 16:42)

Aniula27 - cudo. Podziwiam za wytrwałość i dokładność.

Aniula27 (2009-01-27 18:01)

Dorotaxx (2009-01-28 09:59)

w tortowni jest taniej ale w Panie masz większy wybór i bardziej profesjonalne sprzęty

muchobenia (2009-01-29 18:08)

Czy do barwienia tej masy nadają się barwniki w żelu, takie jak na przykład tutaj: http://allegro.pl/item541792666_barwniki_spozywcze_terra_cotta_610_206.html . Używacie tych barwników? Proszę o radę :)

Dorotaxx (2009-01-29 19:24)

Mam barwniki Wiltona. Polecam , są super .
Pozdrawiam

Marta 33 (2009-01-29 19:28)

kaninek (2009-01-30 12:52)

anitasz2633 (2009-01-30 13:34)

Kolejny tort  z serii,,angielskie,,

anitasz2633 (2009-01-30 13:38)

A  te  na szybko polane czekoladą

anitasz2633 (2009-01-30 13:39)

anitasz2633 (2009-01-30 13:40)

Dorotaxx (2009-01-30 18:03)

Użytkownik kaninek  napisał :

>Ktora jest lepsza do polozenia cukrowa czy marcepanowa.

Masa cukrowa wg. mnie bardziej nadaje sie do pokrywania tortów . Można ją rozwałkować na spory placek , który bez problemów przeniesiesz na tort za pomocą rąk .Zeby pokryć tort marcepanem trzeba go wałkować na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenosic na tort .Odwracasz papier ,,do góry nogami,, i kładziesz na torcie placek marcepanowy . Bardzo często jednak na marcepanie powstają brzydkie odbicia od papieru.

Marcepan natomiast bardziej od masy cukrowej  nadaje sie do lepienia rożnego rodzaju ozdób . Marcepan jest jak plastelina , mozesz się nim bawić bez konca a ozdoby z masy cukrowej bardzo szybko robia się twarde przez co raczej nie nadaja sie do spozycia . Nie mają kontaktu z masą maślaną przez co robia sie twarde jak kamień a ozdoby z marcepanu można jesć nawet kilka dni po zrobieniu.
Oglądnij filmiki jak nalezy pokrywac torty , na pewno ci pomogą:





Pamiętaj ,zeby torty przełozyc masą na bazie masła i przed okrywaniem większego tortu masą cukrową lub marcepanową dobrze schłodzić go w lodówce wtedy nie będzie ci ,,jeździł,, pod cięzarem masy cukrowej.

kaninek (2009-01-31 13:18)

Dorotaxx bardzo dziekuje ci za odpowiedz. Jak zrobie moj torcik to napewno wkleje zdjecie . Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam

kaninek (2009-01-31 13:20)

a taj apropo sliczne torciki robisz

szymkaska (2009-02-02 11:00)

witam. ależ Wy piękne torty dziewczyny robicie.prześliczne!!!!a ja zrobiłam następny torcik!!! a do masy dodaje szczypte kwasku i jest pyszna i długo stoi tzn nie robi sie rosa a w lodówce stał u mnie 3dni i elegancko sie przechował!!pozdrawiam serdecznie