Comments for recipe „Biała masa cukrowa”

madzia81 (2008-11-10 14:34)

Ktoś mądry mi zasugerował,czy oby nie jest w tym za mało wilgoci np.wody.I czy nie lepiej glukozę najpierw doprowadzić do stanu płynnego,a potem dodać do żelatyny??

basia19 (2008-11-10 17:07)

madziu, ja zawsze robi wg przepisu i wychodzi, czasem wychodziła mi masa taka nie całkiem gładka, ale to z tego powodu że dałam za mało cukru. A jeśli chodzi o to jaka ma być konsystencja żelatyny z glukozą, to mało istotne, jak się żelatyna całkowicie rozpuści dodajesz glukozę mieszasz, dodajesz część cukru, tyle żeby zrobiła się gęsta papka. Na stół wysypujesz część cukru wlewasz do tego gęstą papkę i zarabiasz jak na makaron, masa będzie się bardzo kleić i rzednąć, ale to nic dosypujesz cukru i dalej zarabiasz ciasto, w miarę dodawania cukru masa staje się coraz gładsza i plastyczna, mam nadzieję że Ci pomogłam.

Dank@ (2008-11-10 20:39)

Mala2008
tak zarówno solenizantowi jak i pozostałym gościom bardzo sie podobał

Dorotaxx
 dziękuje za słowa uznania,dzięki twoim fotkom jakoś wyszło:)

Dorotaxx (2008-11-10 21:02)

Dank@  ,,jakoś,,?????!!!! Wyszło zaje..ście!!!!


menkaz piękny, delikatny torcik, brawo!

abaszka a Twoja swinka wymiata! Rewelacja!
ps. nie przejmuj sie, ostatnio ta masa tez wychodzi mi za kazdym razem inna . To jaka wyjdzie zalezy od rodzaju zelatyny, glukozy i cukru pudru. od tego czy zelatyna była otwarta czy nie, od tego jak długo w domu lezał cukier puder i od wielu, wielu innych czynników

basia19 dzięki wielkie za pomoc w udzielaniu odpowiedzi! Jesteś Wielka!!

dziewczyny nie wolno do tej masy samamu mielic zwykły cukier! Musi byc ten ze sklepu

madzia81 (2008-11-11 17:28)

Basiu,okaże się czy pomogłaś,jak drugi raz się wezmę za to :)Napewno uwzględnie wszystkie wskazówki.

Dank@ (2008-11-11 21:48)

Ja też zauważyłam że za każdym razem wychodzi inna poprostu trzeba ją wyczuć

Dorotaxx
jestem ciekawa jak zrobiłaś że wyszły Ci takie delikatne wytłaczane kwiatki na torcie?

madzia81
nie przejmuj sie napewno wyjdzie,ja też kilka razy robiłam próby ale na małych ilościach żeby wiedzieć jak "zachowuje się"masa kiedy już miałam opanowane wtedy dopiero robiłam na całym torcie

Dorotaxx (2008-11-12 09:27)

zrobilam je tak : wejdz na tą strone i zerknij na tą najmniejszą wykrawaczke : http://www.allegro.pl/item475787652_zestaw_plastikowych_foremek_do_wykrawania.html#gallery  odwróciłam ją ,,do góry nogami,, i wyciskałam wzorki w masie cukrowej ( przed nałożeniem na tort) .

anenia (2008-11-13 11:13)

Jestem zachwycona wszymi tortami.. pełen profesjonalizm!! Dlatego proszę o pomoc... jak przenosicie torty na serwetkę?? Gdy chcę dekorować tort położony już na serwetce to cała się zgniata!? I jeszcze jedno gdy przewozićie torty to czy je mrozicie? Gdy moja koleżanka odebrała tort z cukierni to był zamrorzony.

Dorotaxx (2008-11-13 12:02)

kotecek (2008-11-13 22:20)

Dorotaxx (2008-11-14 07:09)

kotecek bardzo fajny torcik,brawo. człowiek uczy sie na błęgach kochana,zobaczysz ze szybko dojdziesz do wprawy.Pozdrawiam

Marta 33 (2008-11-14 12:37)

Dziewczyny torty jak zwykle piekne wam wyszły.A to dzisiejszy .Kurde musze sobie kupic orginalne rekawy do wyciska nia,bo domowimi sposobami zawsze mi sie napis spierdzieli.

Dank@ (2008-11-15 12:47)

Dorotaxx
Dzięki za rade z kwiatkami już zamówiłam foremki na alegro
Marta 33
fajny torcik podobają mi sie twoje bukieciki a może musiałałabyś  mieć bardziej gęstą mase na napisy żeby za szybko nie wypływała z woreczka?
 kotecek
Fajnie wyszedł tobie gorset!! ja też przeglądałam wiele zdjęć z gorsetami zanim go zrobiłam

kotecek (2008-11-15 14:42)

Dank@ kopsnij linka z gorsetami,i jak możesz to napisz jak ukrywasz linka pod jednym słowem,cobym se tyż tak mógł hehehe.Zgóry dzięki i sorki że nie na temat.Pozdro.

abaszka (2008-11-18 09:48)

a to moj tort zrobiony dla corci na roczek. teraz juz masa mi wychodzi fajnie i szybko :)

Dank@ (2008-11-18 19:10)

kotecek
Ja podglądałam gorsety Dorotaxx bo pokazała mi na forum pod tytułem:gorsety spójrz tam.Ale nie wiem o co ci chodzi z ukrywaniem linka

Dank@ (2008-11-18 19:25)

abaszka
Super torcik!!!

Dorotaxx (2008-11-20 13:23)

abaszka rewelacyjny ten ser z myszami!!

AgnieszkaJ (2008-11-21 02:33)

Dorotaxx! A gdzie mozna te barwniki w proszku dostac? Ja na allegro znalazlam takie: http://www.allegro.pl/item485172666_barwniki_spozywcze_rozany_29_6_ml.html. Powoli dojrzewam do zrobienia takiej masy...

AgnieszkaJ (2008-11-21 09:39)

Dorotaxx! Przymierzam sie do zrobienia takiego cudenka. Gdzie mozna dostac takie sypkie barwniki? Na allegro znalazlam tylko cos takiego: http://www.allegro.pl/item485172666_barwniki_spozywcze_rozany_29_6_ml.html

Dorotaxx (2008-11-22 16:07)

Agnieszko takie barwniki najlepiej jest szukac w swoim miescie, w hurtowniach w ktorych zaopatrują sie cukiernie. Mozesz kupic barwniki w proszku na allegro ale są kosmicznie drogie . Sa tez tutaj http://www.przydasiownia.pl/barwniki-cat-68.aspx  ale tez nie są tanie . Pozdrawiam

Mala2008 (2008-11-22 20:40)

Jeśli chodzi o barwniki. To ja obeszłam wszystkie sklepy w mojej miejscowości a nawet w miejscowości o 60 km oddalone i nie znalazłam nic. Patrzyłam w makretach typy real, kaufland, tesco, lidl i nic. Jak pytam o barwniki spożywcze to patrzą na mnie i pytają a co to. Mi tylko pozostaje allegro. A na ile starczaja wam te barwniki  z allegro?

Marta 33 (2008-11-23 08:27)

Witam.

Mala2008 ja kupiłam juz barwniki na Allegro jakiś czas temu,no i jeszcze mam ich dużo,ale zanim trwiłam tu na forum niewiedziałam nic o barwnikach i kupiłam w płynie ,nie sa złe,ale z doświadczenia juz bede kupować w paście lub w żelu.

A ostatnio dekorowałam tort masa kupiona w tortowni,i po dodaniu barwnika masa normalnie zaczeła sie kruszyć,no w szoku byłam bo juz ja kiedyś kupowałam ,niewiem dlaczego mi sie tak zrobiło.Może dlatego że połaczyłam 2 barwniki ,żeby otrzymać inny kolor,no niemam pojecia.Moja wyszła mi super,dzieki niej pokryłam cały tort.

A nawiasem mówiac torcik w całości zerżnełam od DOROTAXX,jesteś kochana wielka,postepowałam zgodnie z twoimi wskazówkami i oto efekt

johanar (2008-11-24 11:54)

witam serdecznie
chciałam sie pochwalić moim pierwszym tortem a masą. niestety kolory nie wyszły takie jak miały być bo miałam barwniki w płynie, czy te pascie lub w żelu daja bardziej intensywne kolory? chciałabym zrobic biedronkę na urodziny córeczki ale boje sie że wyjdzie mi rózowa ;)

Dorotaxx (2008-11-24 19:01)

No co ja moge powiedziec dziewczyny...cuda robicie kochane moje! mała Twoj koleś wyszedł pierwsza klasa! a Tobie johanar wyszedł po prostu idealny tort, równy , gładki bez zadnych nierowności . idealnie obkrojony na dole ( ja tak nie potrafie dlatego zawsze zakrywam niedoskonałosci , które powstają u dołu tortu  dekoracją ). Rewelacja dziewczyny! Pozdrawiam

Marta 33 (2008-11-25 08:09)

Dorotaxx dziekujemy pieknie,ale gdyby nie ty i Twoje dobre rady to ja daleko w lesie bym byłaDziekuje jeszcze raz pieknie;D

johanar (2008-11-25 09:10)

dzięki śliczne Dototaxx, ale tak jak napisałamm Marta gdyby nie Ty to by nas tu nie było :) ja chyba ze trzy dni czytałam Twoje podpowiedzi a dopiero potem zabrałam sie za robote

Dorotaxx (2008-11-25 09:13)

Dziewczyny jest mi naprawde ogromnie miło,ze moglam Wam pomóc ! Pozdrawiam Was Serdecznie

madzia81 (2008-11-25 20:20)

Dorotaxx (2008-11-26 08:51)

Będe trzymac kciuki Madziu

łOSOS (2008-11-26 10:36)

Witaj:-)) szykuję się do torta dla mamy na weekend...wczoraj spróbowałam czy ,dam radę z tą masą....zrobiłam połowę porcji....zanim "coś " udało mi się ulepić zrobiła się twarda:-((,i po zabawie.Nie mam mikrofali ,wiec nic nie dało się zrobić .Ale dziś spróbuję jeszcze raz...chyba hehe .Wasze torty są śliczne ....ach!! pozdrawiam

Dorotaxx (2008-11-27 08:09)

toskaniau (2008-11-27 13:11)

Dziewczyny a gdzie ja mam w Holandii te glukozę kupić. Kurcze pomóżcie. Tort muszę robic i chcę z tej masy też cos na nim umieścić ale ni diabła nie wiem gdzie to kupić. Może w aptece co?? POMOCY!!!

balbisia19 (2008-11-27 13:46)

Mala2008 (2008-11-27 20:38)

glukozę można kupić w aptece :)

madzia81 (2008-11-28 19:00)

łOSOS (2008-11-28 19:03)

Dorotko,zrobiłam masę drugi raz wyszło lepiej:-)),dzięki za super przepis .Tak wygląda tort...różyczki kremowe są z marcepanu ,reszta z Twojej masy.Proszę o wyrozumiałość ...nadal się uczę heheheh .Pozdrawiam cieplutko Marta

łOSOS (2008-11-28 19:04)

Mala2008 (2008-11-28 21:52)

Extra tort :)

anhe (2008-11-29 14:45)

A ja nadal eksperymentuję i korzystam z tego przepisu. Moje kolejne "dzieło" to tort na 5 urodziny starszego synka.                                 

madzia81 (2008-11-30 19:38)

A to co mi się udało stworzyć.Skorzystałam z pomysłu który został tu pokazany i oto efekt.

AgnieszkaJ (2008-12-01 12:23)

Zrobilam tort dla mezuska - mialam maly problem, bo masy bylo za malo, musialam dorobic drugie tyle, ale jak na pierwszy raz jestem brdzo zadowolona :)

łOSOS (2008-12-02 07:43)

mam jeszcze pytanko czym przyklejacie dodatkowe elementy?? ja chciałam zrobić to lukrem i zaczęło się rozpuszczać.....

AgnieszkaJ (2008-12-02 08:55)

Ja swoje po prostu smarowalam po drugiej stronie woda i tak sie przyklejalo. Z rozyczka mialam problem, bo pierwotnie chcialam przykleic z boku, ale mi zjezdzala - dlatego przykleilam na srodku. Moze ktoras z dziewczyn napisze czym przyklejac ciezsze dekoracje z boku, zeby nie zjezdzaly :)

Mala2008 (2008-12-02 10:27)

Z boku ja przyklajałam lukrem  i nic nie spadało.

anitasz2633 (2008-12-05 22:08)

Praktyka czyni mistrza...idzie mi coraz lepiej....pozdrowienia dla wszystkich łasuchów

Mala2008 (2008-12-06 20:21)

cudo a nie tort :), aż szkoda jeść....

pepik (2008-12-07 14:14)

REWELACJA!!!  Bardzo dziękuje za dokładny i rzetelny przepis :)

Dorotaxx (2008-12-08 09:17)

Dziewczyny cuda robicie! anitasz Twoj tort to dzieło sztuki

Mala2008 (2008-12-09 15:46)

Może ktoś napisać czy lepiej np. różyczki robić z masy cukrowej czy z marcepanu sztucznego?