article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- jajka - 6 szt,
- mąka - 1,5 szkl,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- ocet - 1 łyżeczka,
- woda - 1,5 szkl,
- cukier - 1/2 szkl,
- margaryna - 3/4 kostki,
- kakao - 2 łyżki,
- spirytus - 1 kieliszek,
- aromat rumowy,
- śmietana 30% - 400 g,
- cukier puder - 1 łyżka,
- cukier waniliowy - 1 opak,
- gorzka czekolada - 1 tabliczka.
Prepare instructions:
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy jajecznej.
Przekładamy do tortownicy i pieczemy w temp 180 stopni C. przez 30 minut.
Do naczynia wlewamy wodę, wsypujemy cukier i dodajemy 1/4 kostki margaryny i kakao. Zagotowujemy.
Gdy ostygnie, do zalewy dodajemy aromat i spirytus.
W upieczonym biszkopcie robimy dziurki i zalewamy zalewą.
Ubijamy śmietanę, dodajemy cukier puder i cukier waniliowy.
czekoladę i 1/2 kostki margaryny rozpuszczamy nad parą, nie gotujemy!!!.
Z polewy czekoladowej robimy na kremie paski.
Przed podaniem ciasto mocno chłodzimy.
Przepis znalazłam przed kilku laty w "Chwili dla Ciebie".. Od tej pory często gości na moim stole.
Jest po prostu pyszny.
Olśni nawet najwybredniejszych gości, będą oni tak samo zaskoczeni jego smakiem jak ja byłam na początku.
Dziś zrobiłam to ciasto, jakpo jedno z trzech na urodziny zięcia.
Wyszło dziś troszkę niższe, bo zamiast w tortownicy, zrobiłam je w kwadratowej blaszce,
gabisia (2010-06-14 14:21)
Fajne ciasto, ale brakuje informacji ile cukru do biszkoptu??!! bo te pół szklanki to do tej zalewy, prawda? Pozdrawiam
leszek (2010-06-14 15:48)
Faktycznie brak cukru do biszkoptu i jeszcze jedno pytanie czym robisz dziurki widelcem czy słomką proszę o odpowiedz!
basia19 (2010-06-14 16:11)
Widocznie do samego ciasta nie dodaje się cukru, tylko po upieczeniu zalewa się go zalewą z cukru jak pisze w przepisie, już takie podobne przepisy były.
gabisia (2010-06-14 16:38)
musi być cukier, bo w przepisie pisze, że trzeba utrzeć żółtka z cukrem :)
basia19 (2010-06-14 21:05)
Rzeczywiście, nie zauważyłam, ale czy wtedy nie będzie ten biszkopt za słodki? Może w końcu autorka się odezwie.
Teresa.Marcjan (2010-06-15 12:54)
Witam wczoraj przez cały dzień ukazywały się zamiast przepisów białe kartki, więc odpowiedziałam w sprawie Waszych pytań na Forum w wątku "pomoc techniczna"..
późnym wieczorem, gdy już przepisy były widoczne wpisywałam odpowiedzi chyba 5 razy, ale nie zapisywało mi tylko przez cały czas mieliło.
Spróbuję więc dziś odpowiedzieć.
Przepraszam, że wcześniej tzn w przepisie nie napisałam co i jak z cukrem, ale dla tego co często robi to ciasto jest jasne (ale tylko dla robiącego), że 1/2 szklanki cukru dzielimy do biszkoptu i nasączenia..
Z ilości 0,5 szklanki do masy jajecznej dodaję 2 do 4 łyżek, a z pozostałym robię nasączenie.
Leszku, pytasz czym "dziurawię" biszkopt..odpowiadam, widelczykiem, szpadkami do szaszłyków, a później nasączając biszkopt małą łyżeczką do kawy po prostu zagłębiam raz koło razu łyżeczkę z płynem nasączającym w biszkopt.
