-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Biszkopt: 8 jaj, 24 dkg cukru, 22 dkg mąki tortowej, 2 kopiaste łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa serowa: 1 kg sera,
0,5 kostki margaryny,
2 op. cukru waniliowego,
4 całe jajka, 1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 budynie śmietankowe
10 dkg rodzynek (niekoniecznie)
Polewa kakaowa lub czekoladowa - lub cukier puder do posypania ciasta.
Masa serowa: 1 kg sera,
0,5 kostki margaryny,
2 op. cukru waniliowego,
4 całe jajka, 1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 budynie śmietankowe
10 dkg rodzynek (niekoniecznie)
Polewa kakaowa lub czekoladowa - lub cukier puder do posypania ciasta.
Prepare instructions:
Jajka ubijać z cukrem (w garnku wstawionym do gorącej wody,choć ja garnek stawiam na malutkim gazie i ubijam ręcznie trzepaczkami aż masa stanie się letnia - wtedy zdejmuję z gazu i nadal ubijam ręcznie do uzuskania puszystej gęstej masy.(ale biszkopt możecie zrobić po swojemu) Następnie małymi porcjami dodaję mąkę przesianą z kakao i proszkiem do piecz. i powoli mieszam. Blaszkę 24/40 wyłożyć papierem wyłożyć ciasto i piec ok. 20 -25 min. w temp. 190-200 stopni C. Ostudzić i rozkroić.
MASA:
Margarynę stopić dodać cukier i cukier wanil.,zmielony lub po prostu rozkruszony ser i 4 rozmącone jajka - Całość zagotować. W 1 szkl. mleka rozpuścić 2 budynie i wlać do gotującej się masy serowej - zagotować, dodać rodzynki - wymieszać i wyłożyć na jedną część biszkoptu, przykryć drugą a wierzch udekorować polewą lub cukrem pudrem. Smacznego!!!
Nie wiem czy ktoś z was próbował ubijać ręcznie trzepaczkami biszkopt ale ja tylko tak robię, bo naprawdę warto - jest zupełnie inny!
Margarynę stopić dodać cukier i cukier wanil.,zmielony lub po prostu rozkruszony ser i 4 rozmącone jajka - Całość zagotować. W 1 szkl. mleka rozpuścić 2 budynie i wlać do gotującej się masy serowej - zagotować, dodać rodzynki - wymieszać i wyłożyć na jedną część biszkoptu, przykryć drugą a wierzch udekorować polewą lub cukrem pudrem. Smacznego!!!
Nie wiem czy ktoś z was próbował ubijać ręcznie trzepaczkami biszkopt ale ja tylko tak robię, bo naprawdę warto - jest zupełnie inny!
View all comments (8)
Show previous comments
Write comment

olusia1 (2006-01-03 22:43)
dziękuję za odpowiedz zrobie na urodzinki pozdrawiam

olusia1 (2006-01-06 15:47)
zrobiłam tylko nie wiem czy mam ta mase goraca wylewac na ten biszkopt czy juz wystudziną

hoja (2006-01-06 19:19)
Ja wykładam masę od razu gorącą! Pozdrawiam!

olusia1 (2006-01-06 22:00)
dzięki ja dałam taką średnią bo się bałam gorącą jest ok -- smaczne :) dzieki

olusia1 (2006-01-09 23:13)
serniczek jest super polecam !!!!!!!!!!!

rynia2 (2006-12-03 13:04)
Takie ciasto robiłam wiele razy,bo mam bardzo podobny przepis,naprawdę wart jest zrobienia.Ciasto jest bardo dobre.Polecam.
olusia1 (2005-11-25 18:16)
a na jaką blaszkę jest ten przepis , bo z 8 jaj to chyba duży wychodzi...