Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na pianę, połączyć z żółtkami,dodać obydwie mąki, proszek do pieczenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować ciasto, piec ok 10 min. Upieczony biszkopt zwinąć za pomocą ściereczki w rulon, zostawić do ostygnięcia. Zimną roladę pokroić w plastry o szer. 3-4 cm.
Przygotowanie ślimaków:
Na 1 ślimaka trzeba preznaczyć 2 plasterki rolady. Jeden plasterek rozwinąć, posmarować marmoladą, ponownie zrolować. To będzie skorupka ślimaka. Drugi plaster rozwinąć tak by powstał tułów. Na jednym końcu przykleić posmarowaną wcześniej roladkę za pomocą odrobiny marmolady. Uformować głowę: drugi koniec paska posmarować marmoladą i ostrożnie zwinąć do góry.
Z cukru pudru i odrobiny wody utrzeć gęsty lukier. Za pomocą kilku kropel przykleić oczy z pastylek czekoladowych
Pałeczki lukrecji pokroić na kawałki. Główki ślimaka ponakł€wć i w powstałe otwory włożyć lukrecję tak by powstały różki. Gotowe ślimaki lekko oprószyć cukrem pudrem.
Przepis też pochodzi z książki V. Stadler "Dekorowanie ciast"
W oryginale różki robi się z lukrecji, ale można i z czegoś innego np. paluszków
article
recipe
gallery
movie
i-cinka (2009-10-15 14:34)
Śliczne :) Fajny pomysł na przyjęcie dla maluchów!