-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 pęczki młodej botwinki
koperek
śmietana 18% kwaśna 200g
1 łyżka vegety
2 łyżki cukru
2 łyżki octu jabłkowego lub wg uznania
sól, pieprz do smaku
1½ -2 litr wody (jeżeli mamy duże buraczki przy botwince to 2 litry)
1 ząbek czosnku
4 jajka ugotowane na twardo
koperek
śmietana 18% kwaśna 200g
1 łyżka vegety
2 łyżki cukru
2 łyżki octu jabłkowego lub wg uznania
sól, pieprz do smaku
1½ -2 litr wody (jeżeli mamy duże buraczki przy botwince to 2 litry)
1 ząbek czosnku
4 jajka ugotowane na twardo
Prepare instructions:
Botwinkę obrać, umyć, drobniutko pokroić, zalać wodą. Dodać ząbek czosnku, vegetę, cukier, gotować 20 min na małym ogniu. Po tym czasie, dodać ocet i gotować jeszcze 10 min. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Śmietanę wyłożyć do garnuszka, dodać gorącej botwinki i dobrze wymieszać. Wlać do botwinki (nie gotować). Na końcu wsypać, posiekany koperek, podawać z pokrojonym w ćwiartki jajkiem. Do tej botwinki, nie dajemy żadnego mięsa ani tłuszczu, gotujemy na wodzie.
Smacznego.
View all comments (76)
Show previous comments
Write comment

slodkiewypieki (2017-05-20 09:53)
Bardzo dobry przepis, polecam :)


gabigold (2020-08-10 05:32)
Również wczoraj ją robiłam bo dostałam botwinkę od koleżanki Basi ( pozdrawiam), no i tak samo robię tylko z tego przepisu . Najlepsza zupka !

Smosia (2020-08-10 11:07)
Ja też botwinkową niedzielę miałam - podobna, na soku bio z buraków i za radą alman najpierw dodałam buraczki z łodygami drobno krojone, na końcu ładne listki pocięte. Nic lepszego na upały nie ma.Polecam i dziękuję za wszystkie dobre/przydatne rady :)

gabigold (2023-04-13 08:48)
Jestem na wyjeździe, ale po niedzieli zrobię bo już za mną chodzi ta botwinka.

promyczek71 (2023-05-25 17:56)
Bardzo dobra zupka. Polecam niezdecydowanym, jak najbardziej na czasie ...