-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
sól
woda
sok z cytryny lub odrobina octu
Prepare instructions:
1. Botwinkę oczyszczamy z brzydkich liści, tak aby zostały te najładniejsze i najzdrowsze.
2. Botwinkę i buraczki dokładnie płuczemy, liście kroimy w paski, a buraczki w kostkę lub plasterki.
3. Pokrojone buraczki i botwinkę wkładamy do garnka, zalewamy wrzątkiem w takiej ilości, by woda pokryła warzywa. Gotujemy bez przykrycia przez kwadrans.
Zimą taką botwinkę przelewamy do wywaru warzywnego lub mięsnego, doprawiamy do smaku, dodajemy np. białą fasolkę z puszki czy inne warzywa i mamy naprawdę świetną zupkę z botwinką :) Polecam!

wyszomka (2013-07-24 15:04)
dziś zrobiłam z 3 dużych pęczków botwinki :) wyszło mi 7 słoików 0,9 l :)

wyszomka (2013-07-26 14:47)
AnnoZ , dziękuję za Twoje przepisy :) dziś powtórka tym razem wyszło 6 słoików

Anna Z (2013-07-26 22:22)
I zapasy na szybką zupkę na zimę są :)

Anna Z (2013-12-19 17:47)
Wyszomko! Zapraszam Cię do galerii czytelników na moim blogu! Wystarczy, że wyślesz fotkę dania przyrządzonego według moich przepisów i pojawi się ono na moim blogu :)
Zapraszam Gorąco!!! Więcej info tutaj: http://kuchnia-domowa-ani.blogspot.com/p/galeria-czytelnikow.html
Pozdrawiam!