- 0,5 kg mąki pszennej + dodatkowo 1 szklanka do podsypywania przy wyrabianiu, żeby ręce przestały się kleić)
- 1 szklanka ciepłego, letniego mleka
- 20-25 g drożdży (1/4 kostki)
- 2 jajka (+jedno do posmarowania na koniec)
- 2 łyżki oleju
- 1/2 - 3/4 łyżeczki soli
- 1,5 łyżki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
+ dodatkowo papier do pieczenia
wykonanie:
1) Drożdże wymieszaj z 1 łyżką cukru i 2. łyżkami mleka, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia
2) Do innej, większej miski wbij 2 jajka, dodaj mleko, 0,5 łyżki cukru, sok z cytryny przelany przez sitko, mękę, sól, olej i zaczyn drożdżowy i wszystko dobrze wymieszaj i wyrób podsypując mąką, aż ciasto przestanie kleić się do rąk.
3) Pozostaw do wyrośnięcia na około 20-25 minut przykryte ściereczką :)
4) Po tym czasie powyrabiaj jeszcze chwilkę :P i uformuj kształty, jakie się chcesz uzyskać (np rogal, warkocz, precel, serduszko ;) )
5) Ułóż na blachę w papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem i odstaw na 15 minut w ciepłym miejscu.
6) Możesz bułki posypać np. makiem, sezamem, pestkami dyni...
7) Pieczemy bułki w 180st. przez około 30 minut :)
8) ...i smacznego :):):)
dodam, że bułki leżą na dużych tależach :)
a może maały instruktaż formowania rogala precla czy warkocza? :)
Już się robi :)
ROGAL - Do zrobienia rogala, trzeba ugnieść, lub wywałkować trójkąt (zbędne ciasto odkroić) i zacząć go zwijać od boku aż do narożnika... tutaj mam przepis na moje rogaliki, jest pokazane jak zrobić kilka rogali, ale to na tej samej zasadzie-nie trzeba dawać nadzienia http://www.wielkiezarcie.com/recipe36446.html
PRECEL - precelka robił mój chłopak, ale uformował dłuuuugi cienki wałek (jak na kopytka) i ułożył go w kształt precla :)
WARKOCZ - trzeba zrobić trzy takie wałki jak do precla i po prostu zapleść warkocz :) początek i koniec schować pod spód, żeby ładniej wyglądało :) tak samo robi się chałkę
dodam jeszcze, że przed upieczeniem nie musi to ładnie wyglądać :) po wyjęciu z piekarnika wszystko wygląda o wiele lepiej :)
dzięki za instrukcje! buły wyszły ekstra, następnym razem umieszczę fotki :)
Moja mama mówi że są to najsmaczniejsze bułki na świecie. Są naprawde dobre, polecam :)