Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać do ciepłego mleka. Do przesianej mąki dodać wyrośnięte drożdże, roztopioną margarynę, jajka, wyrobić dokładnie, odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkować na grubość około 1 cm. Szklanką albo foremką wykrawać krążki. Na środek położyć wybrane nadzienie, dokładnie skleić. Wierzch posmarować rozkłóconym z łyżeczką wody żółtkiem. Można posypać cukrem kryształem lub posiekanymi orzechami. Piec w 180st do zrumienienia.
* moje ulubione nadzienie do bulinek: jabłka pokrojone w drobną kostkę z rodzynkami i cynamonem :)
* fajny dietetyczny przysmak, zatem życzę udanych wypieków!