Wszystkie składniki wsypać (wlać) do miski. Wyrabiać rękoma lub przy użyciu maszyny czy miksera (z hakiem) .Dobrze wyrobione ciasto i o dobrej konsystencji musi być plastyczne - jak dobrze wyrobiona plastelina. Jeżeli mamy twardsze musimy dodać trochę płynu i wydłużyć wyrabianie, jeżeli za luźne - dosypać mąki. Wszystko zależy od mąki.
Z ciasta robimy wałek, kroimy na plastry - wagi ok. 70 -80 g.Z tej porcji ciasta wychodzi jakieś 11 bułek. Nacinamy przez środek lub jak kajzerki. Smarujemy rozmąconym jajem, posypujemy ziarnami.
Zostawiamy do wyrośnięcia - 10 minut, gdy nam się spieszy, 20 gdy mamy więcej czasu. Wkładamy do zimnego piekarnika (to bardzo ważne - bo to konieczny czas na wyrastanie dla ciasta drożdżowego), ustawiając temperaturę 200 stopni. Pieczemy 25 minut. Sprawdzamy czy ładnie się zarumieniły (też zależy od piekarnika) i ewentualnie stosownie wydłużamy czas (u mnie było 30 minut) - lepiej sprawdzić niż przypalić. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy trochę, żeby zjadający nie dostali skrętu kiszek, ale jeszcze ciepłe podajemy do jedzenia - to największy urok bułek śniadaniowych. Choć na drugi dzień smak jest całkiem zadowalający - nie są zbite, gumowate i nie kruszą się przy krojeniu (ale to już nie bułki prosto z pieczenia).
SMACZNEGO!!!!
article
recipe
gallery
movie
