Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Calzone z boczkiem i szpinakiem

Calzone z boczkiem i szpinakiem

15k

229

Difficulty level
Average

Ingredients:

Ciasto:

3 dag drożdży

2 czubate szklanki mąki

1 łyżeczka cukru

sól

3/4 szklanki wody

1 żółtko

2 łyżki oliwy z oliwek

Farsz:

500 g mrożonego szpinaku

3 łyżki oliwy z oliwek

15 dag chudego wędzonego boczku

2 ząbki czosnku

1 jajko

sól, pieprz

1 łyżka parmezanu

1 szklanka = 250 ml

Prepare instructions:

Drożdże rozkruszyć, wymieszać z cukrem, dodać łyżkę mąki, wodę, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać rozczyn i pozostałe składniki.
Zagnieść w misce ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat lekko podsypany mąką, rozwałkować i wykrawać duże kółka, nakładać wystudzony farsz i zlepiać jak pierogi. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć calzone, posmarować rozbełtanym jajkiem, udekorować kawałkami boczku i keczupem.

Piec w 180 st C około 25-30 min w zależności od wielkości calzone.

Wykonanie farszu.
Boczek pokroić w kosteczkę, usmażyć na teflonowej patelni i wyjąć skwarki na talerzyk.
Szpinak rozmrozić, wylać na sitko, żeby odciekła woda, wrzucić na patelnię po smażeniu boczku, dodać oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę smażyć.
Doprawić pieprzem, wbić jajko, dodać parmezan i dokładnie wymieszać jeszcze chwilkę podsmażając. Na końcu dodać usmażone skwarki z boczku i wymieszać, ewentualnie, jeśli farsz będzie mało słony, posolić.

Smacznego.

Author: niebieska-różyczka 2011-10-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Italian Cuisine Dishes flour Pierogi and raviolis Snacks Hot starters
Tags:	calzone kuchnia włoska obiad pieczone pieróg pizza przekąska przyprawy szpinak z piekarnika more tags

View all comments (5)

OwocowaSałateczka (2011-10-10 19:11)

Różyczko dziękuję za wspaniały przepis, do którego będę na pewno powracać.

Calzone wyszły wyśmienite - zrobiłam na obiad. Poezja smaku :)

ciapeczka (2011-10-12 23:00)

Kolejny fantastyczny przepis - do ulubionych trafia

agik80 (2012-02-01 12:15)

super przepis

macha17 (2012-02-08 19:17)

pycha

Kokosanka83 (2013-08-31 18:08)

Roczyn nie chciał mi ruszyc.. ciężko mi było rozwałkowac ciasto, które po upieczeniu zrobiło się twardawe. Mąż narzekał na boczek w farszu. Mnie sam farsz bardzo smakował, calzone ogólnie średnio. Nie wiem, czy jeszcze powrócę do tego przepisu.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By selmaa, Calzone z wypływającą mozzarella

Calzone z wypływającą mozzarella selmaa

Calzone issima

Pizza - Absolutnie Pyszna goplana2

Piadina Satina

Pizza biała z boczkiem i cebulą Wkn

By mggi63, Pizza - szybkie i niezawodne ciasto

Pizza - szybkie i niezawodne ciasto mggi63

Wieeelkie calzone małpiatka

By sebek, Indyjskie pierożki samosa z chutney'em

Indyjskie pierożki samosa z chutney'em sebek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".