Sos beszamelowy ja robie według przepisu nulki5 czyli :,,Sos beszamelowy: do rondelka wkładamy masło i roztapiamy je na małym gazie. Na tłuszcz wsypujemy mąkę i mieszamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Wlewamy część mleka i energicznie mieszamy trzepaczką (lub mikserem). Gdy sos zacznie gęstnieć wlewamy kolejną część mleka i czynność powtarzamy. Dodajemy przyprawy do smaku i doprowadzamy do wrzenia. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Wtedy zdejmujemy go z ognia"
Następnie cebulke zeszklić na oleju dodać mięso i dusić pod przykryciem 10 min.Potem dodać mieszanke fasoli i kukurydzy i zagotować. Przyprawiamy, dodajemy 3 ząbi czosnku,sól pieprz,papryke ostrą. Odstawić do ostygnięcia.
Ser scieramy na tarce
Pomidorki kroimy i wraz z zalewą wlewawy do garnka. Po zagotowaniu dodajemy bazylie,oregano,pieprz,sól,papryke ostrą,warzywko i 2-3 ząbki czosnku(ilość przypraw zależy od gustu gotującego). Na koniec gdy sos stanie się gęsty dodajemy wode. Zagotować i gotowe.
Cannelloni nadziewamy farszem meksykańskim i układamy w naczyniy wysmarowanym masłem,na to nakładamy sos beszamelowy,następnie ser żółty i polać go sosem pomidorowym.
Zapiekać w piekarniku przez ok.50 min. w 200st.C i gotowe. Smacznego!
article
recipe
gallery
movie
lidias31 (2008-12-04 12:45)
Pytanko, jaki to jest makaron?