You are here: / / Carbonara po Bolońsku

Carbonara po Bolońsku

19.4k
123
4

  • Difficulty level

    Very easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Carbonara po Bolońsku
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Pasta in a leading role
View all comments (4)
bunia

(2007-05-12 15:20)

iisskkaa w dniu 2007-01-23 napisał(a):
dziś się skusiłam na to spaghetti i mimo tego, że to bobma kaloryczna to uważam, że jest warte grzechu

bunia w dniu 2007-01-23 napisał(a):
iisskkaa dzięki za pozytywny komentarz:)

aki w dniu 2007-01-23 napisał(a):
 Robię podobnie spaghetti i jest pyszne.Mówię podobnie, bo nie dodawałam parmezanu.Na pewno skorzystam z Twojego przepisu.

bunia w dniu 2007-01-23 napisał(a):
A więc dodaj i skomentuj:))))

mamusiamuminka w dniu 2007-01-23 napisał(a):
Kupiłam raz parmezan tarty i był gorzki.Czy on taki jest w smaku? Już drugi raz obawiam się go kupić. Oświećcie mnie proszę!

bunia w dniu 2007-01-23 napisał(a):
ojjjj z tym parmezanem to tak jest, te tańsze w sklepach to poprostu podróby i też nie raz sie zawiodłam. Teraz używam tylko orginalny, przywiozłam spory zapas z włoch i zamroziłam "PARMIGIANO-REGGIANO" jest przepyszny i mogłabym jeść go kawałkami. U nas w sklepach też jest ale do tanich nie należy ale polecam:)))

mamusiamuminka w dniu 2007-01-23 napisał(a):
Dziękuję Ci buniu za odpowiedź!

iisskkaa w dniu 2007-01-31 napisał(a):
bunia - jesli chodzi o sos to ja wyszlam z zalozenia ze w jajku delikatnie rozpusci sie ser i razem stworza gesty sosik, ale pozniej doszlam do wniosku, że jajko ma być ścięte jak na jajecznicę... Jak to jest z tym sosem? Zaczynam się martwić czy przypadkiem surowego jajka nie zaserwowowałam rodzince

bunia w dniu 2007-01-31 napisał(a):
iisskkoo jajko powinno sie delikatnie(!) ściąć tak jak na jajcznice:))) czyli podałaś surowe jaja? a co rodzinka mówiła? nic się nie martw następnym razem pomyślą że zrobiłaś coś nowego

bunia w dniu 2007-01-31 napisał(a):
Chyba powinnam dopisać to w przepisie, przepraszam Cie za tą nieścisłość. Ale jeśli zrobiłas tak jak napisałam to siłą rzeczy jaja troszkę się ścieł w połączeniu z gorącym makaronem i boczkiem:) Pozdrawiam

iisskkaa w dniu 2007-01-31 napisał(a):
dzięki bunia za odpowiedź Włożyłam na mały ogień to moje "dzieło" i jajka juz sie delikatnie ścięły i przyznam, że zupełnie inny smak ma wtedy całe danie ;P

Maggie :-) w dniu 2007-01-31 napisał(a):
Proponuje dodac tylko zoltka, powstanie taka pyszna kremowa konsystencja w polaczeniu z parmezanem (bez dodatkowego podgrzewania). Pozdrawiam bardzo serdecznie 

iisskkaa w dniu 2007-01-31 napisał(a):
Maggie - mi właśnie taka kremowa konsystencja wyszła, ale wystraszyłam się, że jajka mogą być jeszcze surowe W smaku jest dobre, ale wiadomo co się o spożywaniu surowych jaj (ptasia grypa, salmonella...)

bunia w dniu 2007-01-31 napisał(a):
To super że sie udało:)

hibon

(2008-07-21 13:43)

ja dodaje jeszcze przesmazona cebulke, moj maz i przyjaciele tez tak robia (sa wlochami, wiec zakladam, ze sie znaja), nie dodawalam wczesniej parmezanu, ale z parmezanem tez jest pyszne. szkoly sa dwie, jedni dodaja jajka jeszzce na ogniu, inni po zgaszen

hibon

(2008-07-21 13:44)

ja wole po zgaszeniu. pozdrawiam!

catherine2003

(2008-09-21 18:12)

czesc dziewczyny!
Mieszkam w poludniowych Wloszech i tu uzywamy wloskiego boczku pikantnego Pancetta do przygotowania "carbonary", wiem ze mozna ja dostac w Makro. I parmezan jest niezbedny, tak jak powiedziala bunia "PARMIGIANO-REGGIANO" jest najlepszy!
Pancetta w polaczeniu z orginalnym parmigiano dadza niesamowity efekt!!
Moj 5 letni synek uwielbia ta wercje pasty! Polecam sprobowac rowniez bucatini nr 9 Barilli!!1
tanti baci

Write comment

More from this author

Similar recipes

By sebek, Makaron cortecce z pesto Makaron cortecce z pesto sebek
By agus2404, spaghetti z tunczykiem mojeAM spaghetti z tunczykiem mojeAM agus2404
By 555, spaghetti z brokułami i czosnkiem spaghetti z brokułami i czosnkiem 555
Recipe zapiekanka Świderkowa Pieczarka izawa
Recipe Spaghetti w 10 minut sahara_1986
By baska, Nadziewane Muszle Nadziewane Muszle baska
Recipe Tagliatelle z kurkami Mortea
Recipe Penne Rigate a la Sauce Tomate Andzia28
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close