-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 260 g mąki pszennej
- 20 g drożdży
- jajko
- łyżka cukru
- pół łyżeczki soli
- 0,5 szklanki maślanki
- 1/3 szklanki oleju
- 1 łyżka suszonej cebuli
- 4 cebule
- 2 łyżki oleju
- łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- łyżka maku
- 50 g startego sera żółtego
Prepare instructions:
Delikatne i zarazem chrupiące ciasto, cebulowe nadzienie, odrobina ostrego sera i oczywiście mak. Jak dla mnie najlepsze cebularze jakie jadłam :)
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy. Dodajemy do niej mokre składniki, suszoną cebulę, sól oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
W tym czasie cebule kroimy w kosteczkę.
Podsmażamy ją na oleju uważając aby się nie spaliła a jedynie zeszkliła.
Doprawiamy ją cukrem i solą.
Odstawiamy do przestudzenia.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części.
Rozwałkowujemy je i środek każdej ugniatamy.
Odstawiamy na około 20 minut.
Po tym czasie ponownie ugniatamy środek i układamy na nim zeszkloną cebulę.
Całość posypujemy makiem oraz startym serem.
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)

Trinity (2013-04-06 21:18)
Upiekłam dziś cebularze wg Twojego przepisu i wyszły super. Zamiast 8 mniejszych zrobiłam 6 większych. Wszystkim domownikom smakowały, więc pojawią się u nas jeszcze nie raz Tobie dziękuję za przepis, a innym polecam go wypróbować