Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / CHILI CON CARNE - meksykański bigos

CHILI CON CARNE - meksykański bigos

Difficulty level
Easy

Ingredients:

500 g mięsa mielonego (wołowego, wołowo-wieprzowego lub wieprzowego z łopatki)
3 łyżki oleju
2 duże cebule
4-5 ząbków czosnku
2 puszki pomidorów w zalewie (można oczywiście użyć świeżych pomidorów - wychodzi wówczas 5-6 pomidorów średniej wielkości)
1 papryka czerwona
1-2 (w zależności od upodobania) puszki czerwonej fasoli
puszka kukurydzy w zalewie (opcjonalnie)

Przyprawy: pieprz, sól, papryczki chili, łyżeczka kminu rzymskiego (b. ważny dodatek), łyżeczka kminku, ziele angielskie, liść laurowy

Prepare instructions:

Obsmażamy mięso mielone na oleju. Przekładamy do dużego garnka.

Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszamy. Od tego czasu potrawa cały czas gotuje się na wolnym ogniu pod przykryciem.

Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę i mieszamy.

Dodajemy przyprawy - jest to aromatyczna potrawa więc nie należy ich żałować.

Wlewamy pomidory w zalewie lub pomidory pokrojone w kostkę. Mieszamy. Potrawa powinna dusić się około 30 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie dodajemy czerwoną fasolę oraz kukurydzę odsączone od zalewy. Dusimy kolejne 20-30 minut (minimalny czas gotowania - aż do miękkości papryki).

Zasadniczo potrawa powinna gotować się co najmniej godzinę - im dłużej będzie się podgrzewać tym będzie lepsza. A najlepiej smakuje na drugi dzień od przyrządzenia.

Podajemy z gotowanym ryżem lub jako nadzienie do potraw meksykańskich (tortille, enchiladas, burritos).

Życzę smacznego

Author: Asia_33 2009-04-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Mexican cuisine Meat Pork Beef Recipes for the lazy
Tags:	burritos dania jednogarnkowe enchiladas kuchnia meksykanska tortilla more tags

View all comments (7)

Show previous comments

geotrupex (2009-05-29 13:52)

Zrobiłam, zjadłam, zachwalam Dzięki za przepis, na pewno jeszcze nie raz chili con carne zagości na moim stole

Asia_33 (2009-05-29 20:19)

Ja przyznam że za każdym razem jak zrobię to jem za dużo

Tolla (2009-08-06 16:16)

Pyszne!!! Muszę przyznać, że ma moc! Wczoraj było z ryżem, a dziś z... plackami ziemniaczanymi. Pycha. Dziękuję za przepis.

KasIoOonIa93 (2012-01-31 11:46)

Hej ;) Chciałabym przyrządzić tą potrawę ale nasuwa mi sie kilka pytań, jestem osobą początkującą w kuchni więc proszę o wyrozumiałość :)

Po pierwsze, kiedy dodajemy cebulę i czosnek mam też dodać wody żeby potrawa się gotowała, czy mięso puści trochę wody i ma się w tym gotować?

A po drugie, czy pomidory wlewamy wraz z zalewą czy odsączamy?

Z góry dziękuję

Asia_33 (2012-01-31 22:00)

Witaj, cebulę i czosnek dodaję jak już mam obsmażone mięso, przed dodaniem papryki i pomidorów. Pomidory lądują w garnku wraz z zalewą. Co do "wody" która wydziela się z mięsa - to naturalne zjawisko przy smażeniu wołowiny; ja tę "wodę" częściowo odlewam, trochę zostaje, ale przyznam, że nie znam reguły.

KasIoOonIa93 (2012-02-01 21:48)

Dziękuję, w weekend będę próbować

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Babeczka_piecze, Fasolka po meksykańsku

Fasolka po meksykańsku Babeczka_piecze

moje meksykańskie eriani

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By ania_art, Burrito - tradycyjne,łatwe i pyszne

Burrito - tradycyjne,łatwe i pyszne ania_art

By anekbu, Enchiladas z nutą korzenną i salsą guacamole

Enchiladas z nutą korzenną i salsą guacamole anekbu

Tortilla twister po ateńsku atena

Burrito joana30

By tineczka, Pyttipanna- danie z resztek

Pyttipanna- danie z resztek tineczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".