Chrupiące pałeczki na wędzonce

AleksandraWa (2009-12-17 11:00)

A te reszte przypraw trzeba zmieszac i obsypac paleczki nimi?

mariateresa (2009-12-17 11:49)

Resztę  przypraw ?     Nie rozumiem Oleńko -  nie ma tu  reszty przypraw.     Wymienionymi w składnikach -  pieprzem,  ziołami prowansalskimi,  majerankiem,  ewent.  szczyptą ziarenek smaku  ( wtedy ostrożnie z solą  ! )   -  pałeczki są dobrze natarte  ( zamarynowane )  jak widać na zdjęciu w rubryce  " składniki ".   Pod koniec pieczenia obsypać marynowaną cebulką -  oczywiście może być świeża szalotka.     Pozdrawiam !!!

acia121 (2013-03-26 13:10)

Bardzo dobre !!!  W środku mięciutkie wilgotne mięsko , na zewnątrz pyszna , chrupiąca skórka .  I do tego jeszcze ten sosik z wytopionego boczku. Pyszny. U mnie przepis pozostaje w ulubionych do ponownego wykorzystania.

leszek (2013-03-26 15:23)

Czemu służy pocieranie lodem ???

mariateresa (2013-03-26 17:36)

Dziekuje Aciu za mila wiadomosc i na przyszlosc  zycze  smacznego !  

Zdrowych,  radosnych i smacznych Swiat dla Ciebie i Rodzinki !!!

mariateresa (2013-03-26 17:44)

Bardzo dawno temu powiedziala mi weselna kucharka -  i tez gdzies czytalam, -  ze skora od drobiu rozgrzana w piekarniku do 180 -  200 stopni  nagle potarta lodem,  dostanie takiego.....  a'la  "szoku termicznego " -  i to wlasnie ma wplyw na jej wieksza chrupkosc.    

Pozdrawiam  serdecznie,  Wesolych Swiat, cieplej  wiosny  i smacznego !!!