1 duży słoik chrzanu ( 30 dag ) lub niepełne 2 słoiczki chrzanu "Polonez") 1/4 szklanki wody 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 1 płaska łyżka żelatyny 1 łyżka masła garść rodzynek ( sparzone, osuszone) 1 łyżeczka mąki sól, cukier do smaku
Prepare instructions:
Wodę zagotowac, dodając cukier i sól. Dodać chrzan wymieszany z mąką i masło. Zagotować. Dodać żelatynę i ponownie zagotować i następnie dodać sparzone rodzynki. Chrzan wystudzić, dodać śmietanę . Wymieszać ,doprawić jeszcze do smaku.
Chrzan nakładać do małych salaterek przepłukanych zimną wodą. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem włożyć salaterkę na chwilę do ciepłej wody
i wyjąć chrzan (jak galaretkę) . Ułożyć na liściu zielonej sałaty. Udekorować, robiąc zieloną "czuprynę" z jarmużu lub zielonej pietruszki.
Na Święta Wielkanocne taki chrzan można zrobić w babeczkowych foremkach. Wygląda bardzo dekoracyjnie i jest ciekawy w smaku. Może być ciekawą odmianą na wielkanocnym stole.
Przepis na ten chrzan dostałam kilkanaście lat temu od mojej koleżanki Ewy i od czasu do czasu z przyjemnością do niego wracam.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".