article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
200g miodu naturalnego
100g cukru pudru
100g cukru trzcinowego
120g margaryny
1 jajo
1 łyżeczka sody
1 przyprawa do piernika (całe opakowanie)
1 czubata łyżeczka suszonego imbiru
aromat pomarańczowy (w tym wypadku akurat, można go pominąć, lub użyć innego, np. miętowego)
mąka do wałkowania ciasta
Prepare instructions:
Mąkę trzeba przesiać z sodą i usypać kopczyk. Zrobić dołek. W garnku gotujemy miód z cukrem białym, brązowym i przyprawami. Po zagotowaniu zdejmujemy z palnika i odstawiamy (np. na balkon) żeby przestygło. Wlewamy do dołka w mące, dodajemy roztopioną (nie gorącą) margarynę, jajko i wyrabiamy, na koniec dodajemy kilka kropel aromatu i dokładnie go zagniatamy w ciasto. Ciasto powinno mieć piękny piernikowo-brunatny piegowaty kolor i być apetycznie błyszczące. Rozwałkowujemy porcje ciasta (ciągle pod ręką mamy mąkę na pruszenie powierzchni) na dość cienkie placki i wykrawamy foremką pożądane kształty. Delikatnie przenosimy wycięte ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ciastka kilka-kilkanaście minut w temperaturze 150 st. C - będą przy wyciąganiu nadal leciutko plastyczne. Wyciągamy blachę z piekarnika i zsuwamy ciastka razem z papierem np na blat, żeby wystygły i stwardniały na równej powierzchni.
Uwagi:
Należy na blasze pomiędzy ciastkami zostawić przestrzeń, bo nadal nieco rosną w piekarniku.
Najwygodniej jest używać dużych płaskich blach, np takich jakie mogą być w komplecie z piekarnikiem.
Nie lizać łyżki po zagotowanym miodzie z cukrem. O ile język miły...
Wprowadziłam w prawdzie parę zmian - dałam mniej przyprawy piernikowej tzn dwie łyżeczki, troszkę więcej imbiru - też 2 łyżeczki, i dodałam łyżeczkę cynamonu i zmielonych goździków... Niestety szybko znikają....ech
, szczególnie udany pomysł z tym aromatem pomarańczowym. Tylko według mojego uznania w przepisie trochę za mało imbiru. Dałam 1,5 łyżeczki i następnym razem dam jeszcze raz tyle, bo lubię jak pieką w języczek
Mają w końcu byc imbirowe!
grazka35 (2013-12-15 08:43)
Widziałam tutaj podobne:http://allegro.pl/listing/user/listing.php?us_id=27901049&string=zestaw+wykrawaczek&search_scope=userItems-27901049
jannaj (2013-12-15 17:01)
http://allegro.pl/shop.php/Show?string=wycinarka&search_scope=shopItems-26128906
Trzeba szukać haseł: "wykrawacza"; "wycinarka", "stempel", "pieczątka".
Podałąm link do sklepu w którym kupowałam (i w tej chwili właśnie obie myszki, kubuś i tygrysek są dostępne).
Kiedyś takie stemple widziałam na jakimś blogu i długo nie mogłam znaleźć na naszym allegro ale jakoś upolowałam.
Foremki u nas nie są tanie - a na amazonie kosztują niecałe 2 dolary.
iwanek dzbanek (2013-12-24 11:21)
Przepyszne :) Wesołych Świąt :)
milunia (2014-12-06 16:37)
Bardzo dobre ciasteczka.Ja dodałam przesmażoną skórkę pomarańczową.
karpeziak (2014-12-07 13:38)
Mam pytanie czy jak zrobię je dzisiaj to mogą "poleżakować" do świąt??I w jaki sposób je przechowywać?
