w 1 szklance soku z ananasów rozmieszać żółtka, mąkę, resztę soku zagotować z 3 łyżkami cukru.ugotować budyń.wsypać galaretkę (suchą) do gorącego dodać sok z cytryny i otartą skórkę z cytryny.dobrze wymieszać.ostudzić.Ubić śmietanę z 2 łyżkami cukru dodawać dodając ostudzony budyń (nie bardzo zimny) dodać owoce. przełożyć biszkopt wg uznania albo przekroić i przełożyć biszkopt masą albo biszkopt, warstwa masy, na wierzch cytrynowa galaretka.