Masa budyniowa z galaretką

inga_m (2007-06-03 22:25)

Jaka blaszka? :) wyglada wybornie!

irena sikora (2007-06-03 23:06)

Zdjecie u dołu z lewej strony biszkopt w tortownicy o średnicy 27 cm i następujace składniki :
3 duże jajka 
0,5 szklanki cukru
0,6 szklanki mąki
0,25 szklanki mąki ziemn.
1 łyżka wody
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oleju
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto u góry z podwójnej porcji na biszkopt i na blaszce 25x40cm.

lidka74 (2007-06-04 06:15)

Po prostu super, już ląduje w ulubionych.

Dorota zza plota (2007-06-04 11:02)

Kochana Irenko mam pytanie: nigdy jeszcze nie robilam masy budyniowej z galaretka. Zanim sie za nia zabiore chcialabym wiedziec jaki efekt daje dodanie galaretki? No bo przecierz same masy budyniowe w dodatku zaciagniete jajkiem czy zoltkiem maja same w sobie odpowiednia konsystencje? Co czyni mase z galaretka taka szczegolna? Do jakich ciast nadaja sie takie masy szczegoolnie? Z gory dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam serdecznie

didloo (2007-06-04 16:41)

Mam pytanie odnośnie tego ciasta u góry- co to jest za masa u góry-wygląda jak ptasie mleczko-możesz Irenko podać przepis-będę dżwięczna

Juciaaa (2007-06-04 16:55)

z tego co przeczytalam to bita smietana ale moznz tez galaretke :)

alman (2007-06-04 17:37)

A jeżeli nie macie pod ręką folii, to ugotowany budyń należe lekko potrzepać cukrem pudrem - też nie zrobi się kożuch na wierzchu - sprawdzone !!!

irena sikora (2007-06-04 20:04)

Didloo! Tutaj przepis na ciacho i masę smietankową. http://www.wielkiezarcie.com/przepis23257.html .Pozdrawiam!

irena sikora (2007-06-04 20:16)

Dorotko! Ja wcześniej robiłam czasem  taka masę ale krętymi drogami,osobno budyń, osobno galaretka.Np tutaj http://www.wielkiezarcie.com/przepis17145.html.
Ale ten sposob jest świetny,a masa trudno opisać jej smak, ale jest taka jakby orzeżwiająca, ma niepowtarzalny smak,jest bardziej zwarta, to dla tych , którzy nie lubią mdlących słodkich mas.Jedyne co ważne, że musi się przełożone ciasto jakiś czas chłodzić gdyż galaretka musi stężeć.Pozdrawiam!

Dorota zza plota (2007-06-05 09:57)

Irenko dziekuje bardo za odpowiedz. Teraz na weekend wezmw sie do roboty bo z tego co piszesz trafilas ta masa w nasz rodzinny smak. Napisze jak wyszlo. Pozdrawiam serdecznie!

iza2 (2007-06-07 09:19)

Bardzo dobre ciasto i ta masa....Żałuję tylko, że nie zrobiłam jej z 1,5 porcji bo biszkopt wyszedł mi dość duży..Pozdrawiam Autorkę przepisu!!Pomysł z suchą galaretką jest ok!

Baśka (2007-06-09 18:44)

Masa,smakuje całej rodzinie.Świetnie pomogą mi zjeść ciasto,inaczej wszamałabym sama...a potem moje bioderka...

Wiola1 (2007-06-18 11:53)

Bardzo dobre ciasto z tą masą i przede wszystkim szybko się robi, dziękuje za przepis.

Magdal (2007-06-25 22:14)

Irenko napisz mi proszę jaką końcówką do miksera miksujesz,czy tą z nożykami czy inną.Lubię takie masy i nie chciałabym jej zepsuc.Pozdrawiam.

irena sikora (2007-06-26 08:10)

Magdal! Mieszam tę masę koncowkami, którymi ubijamy np biszkopt.Pozdrawiam!

Magdal (2007-06-26 21:33)

Dzięki za odpowiedź,może głupie zadałam pytanie,ale wolę zawsze się dokładnie upewnic zanim się za coś zabiorę

irena sikora (2007-09-24 20:37)

Justi82 - dosyć trudne dla mnie pytanie bo nie robiłam z mrożonymi truskawkami.Jeśli chcesz ich użyć oczywiście dodaj je w stanie zamrożonym- mam nadzieję że wtedy zachowają odpowiednią formę,o co mam jednak pewne obawy.Pozdrawiam!

oligator (2007-09-24 21:08)

CZYTAM TERAZ WSZYSTKIE PANI PRZEPISY I MUSZE POWIEDZIEĆ : SĄ BOSKIE!! jEST PANI BABKA Z INWENCJĄ!! :d POZDRAWIAM

irena sikora (2007-09-25 09:31)

Hej Justi82! Oczywiście, ze mogą być winogrona,brzoskwinie czy ananasy ze syropu, mandarynki, a galaretka też dowolna cytrynowa lub pomarańczowa, brzoskwiniowa .
Oligator! Dzięki za sympatyczna recenzję, mam nadzieję ,że coś z przepisów wypróbujesz i proszę o zwracanie się do mnie po imieniu.Pozdrawiam!

Eseczka (2008-04-05 20:41)

Masa jest genialna - wlasnie zrobilam! Goraco polecam wszystkim wielbicielom lekkich mas !

*Dyzia* (2008-05-30 15:12)

Irenko - wielkie dzięki !!! Zrobiłam wczoraj , przełozyłam cienki biszkopt, na wierzcz galaretka i....  już tylko okruszki zostały :) Z braku truskawek dałam do srodka kawaleczki bananow i fajnie sie komponowaly z truskawakowa galaretka :) Będę to ciasto chyba robic przez cale lato w różnych wariantach, bo jest pyszne , lekkie i swietne na upały ! a przy tym taniutkie :) Teraz w niedziele moze przyjedzie tesciowa na "dzien dziecka" ;) do wnusi i tak sobie mysle czy nie zrobic z budyniu wiśniowego z galaretką wiśniową i mam jeszcze sloik drylowanych wisni....jak myślisz, czy to by mogło być dobre ? :) Pozdrawiam serdecznie.

irena sikora (2008-05-30 17:44)

"Dyziu"! oczywiście, że może być zestaw o którym piszesz.Ja też czekam z niecierpliwością na truskawki.Pozdrawiam!

josephine (2008-05-30 18:30)

witaj! ja juz kilkakrotnie robilam twoj krem i raz  zrobilam z owocami lesnymi obie wersje kremu przepyszne i bardzo latwe do zrobienia . pomysla genialny prosty i szybki krem ktory sie nie wazy a smakuje wybornie dzieki i pozdrawiam

rybka80 (2008-06-11 18:08)

Irenko.Przepyszna.

cerekm (2008-06-11 22:00)

a dlaczego m i soe budyn rozwodnil jak nakrylam folia spozywcza??;(

irena sikora (2008-06-14 10:07)

Cerekem! Przykro mi, że Ci nie wyszła masa, może to wina użytego budyniu,niektore budynie tak sie rozpływają na talerzyku po ugotowaniu.Pozdrawiam!

roksa21 (2008-06-14 10:34)

Wlasnie pieke biszkopt w mniejszej foremce (tortowej-27 cm) i chcialam sie zapytac czy na ta mniejsza foremke sa takie same proporcje na mase? Czy do masy moge dodac brzoskwienie(jesli tak to ile i czy moge z puszki), czy lepiej bedzie jak same truskawki dodam? Z gory dziekuje.

irena sikora (2008-06-14 11:40)

Roksa21 - możesz dać całą porcję masy, a jeśli masz ochotę na brzoskwinie z puszki to również możesz dodać kilka połówek brzoskwiń.Pozdrawiam!

yette (2008-08-28 15:30)

Wykorzystała tę masę do ciasta z malinami i muszę przyznać, że jest pyszna. Rodzince smakowało. Na pewno przepis wykorzystam jeszcze nie raz. Pozdrawiam

basiek (2009-02-13 15:46)

Masa jest pyszna i szybko się robi

Daria P. (2009-04-27 20:06)

oprócz 0,5 l na budyń, potrzebne jest jeszcze 0,5 l, bo nie bardzo rozumiem przepis

irena sikora (2009-04-27 21:21)

Dario P. Tylko pół litra mleka.

mysha2006 (2009-04-27 21:24)

Daria P. Tak jak jest w przepisie: z 0,5L mleka odlewasz 0,5 szkl. i mieszasz w tej szklance budyń, mąki, jajko i żółtka. A do tej większej części dodajesz cukier i cukier waniliowy i zagotowujesz. Po czym do tego gotującego się mleka wlewasz to co masz rozmieszane w szklance.

yette (2009-06-13 20:19)

Pycha!

A to moje dzisiejsze dzieło z wykorzystaniem Twojej masy

nastusia (2009-06-13 21:14)

Robię podobną zamiast masła dodaję budyń z galaretką do ubitej śmietany też bardzo dobre

wuniad (2010-02-11 16:45)

Bardzo zaciekawił mnie ten krem ale mam pytanko:
Czy ten krem jest taki noramlny czyli kremowy taki jak normalny krem budyniowy czy bardziej zwarty.
W piątek mam zamiar upiec placek i  wykorzystać ten przepis więc liczę na szybką odpowiedź.
Wuniad

irena sikora (2010-02-11 19:03)

Krem ma inną konsystencję niz normalny krem budyniowy i po schłodzeniu jest bardziej zwarty.

wuniad (2010-02-14 12:10)

Wielkie dzięki za odpowiedź.
Może zrobię go latem gdy będą owoce. Nie chcę jednak żeby był bardzo zbity taki gumowaty.
Zastanawiam się jaki smak miałby krem budyniowy ugotowany na jakimś soku np: wiśniowym.
Co ty na to ? Może robiłaś takie eksperymenty ? Chodzi o to aby krem miał smak wyrazisty i miał konsystencję kremową.
Wuniad

punca (2011-06-24 14:19)

Ciasto z masz pyszny,połowe masy wylałam taką jeszcze letnią (nie wiem czy taką wolno,czy zimną?!),na to truskawki 2 połowa masy i galaretka truskawkowa -mniammniam...:)

punca (2011-09-29 21:02)

Tym razem masa przełozyłam tort na córci urodziny,bo tort miał być różowy! na samą góre dałam malini i banany i galaretkę malinową,ylko jak dałam krem na boki to cukiereczki troche się rozpuściły,będe wiedzieć następnym razem,że na boki mam dać inny krem

magdabon (2011-10-14 12:34)

Wydaje mi się, że zrobiłam jak w przepisie, a wyszła mi masa o wiele za słodka. Musiałam coś poknocić widocznie. Ale mojej mamie - łasuchowi smakowało ;)

iwoniak (2012-04-15 17:21)

Wykorzystałam masę do tortu, dałam budyń cytrynowy i galaretkę cytrynową. A do środka wsypałam kandyzowana skórkę cytrynową. Udekorowałam plasterkami cytryny i wyszedł pyszny, cytrynowy torcik.

jekusek (2012-06-12 00:32)

Proszę o odpowiedz  , czy miksować widełkami do piany , czy końcówką z nożykami ?

megi65 (2012-06-12 07:51)

Jekusek !  Robiłam masę przed paroma dniami i używałam widełek do piany .. )) 

Busiaaa (2012-11-15 10:37)

Masa rewelacyjna, bardzo szybko się robi a smakuje wyśmienicie. Robię ją już kolejny raz, bo tak wszyscy zachwalają :)

Pozdrawiam i dziękuję za przepis :)

mary50 (2013-02-10 00:07)

Upieklam mezowi na urodziny w formie tortu to ciasto.Wnuczka zapowiedziala mi zebym nie przekladala dzemem.zasoosowalam sie do jej prosby i do przepisu Irenki i powstal super tort.jedno co zmienilam to wierzch polalam polewa czekoladowa.Ciasto super nie jest za slodkie a polaczenie budyniu z galaretka daje super kombinacje a dodane swieze truskawki pieknie sie komponuja w tym ciescie.Polecam.

domia (2013-06-12 15:32)

Kremik z półtorej porcji.) Pierwszy raz odważyłam sie wkręcić maslo do budyniu.. Oj, miałam ciężkie serce. Szybko jednak emocje opadły widząc, ze masa ładnie sie połączyła i nic złego sie z nią nie stało. Pyszniutka!

bc (2013-06-17 10:09)

Masa bardzo dobra, na pewno nie raz ją wykorzystam. Zastanawiałam się tylko czy, aby 1 jajko i 2 żółtka są faktycznie niezbędne ;)

ellena24 (2013-07-31 12:55)

Witam czy mozna pominąć maslo w masie