-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 150 g masła lub margaryny
- 150 g cukru do masy orzechowej
- 70 g cukru do ciasta
- 250 g mąki
- 4 jajka
- 50 ml mleka
- 200 g orzechów mielonych: laskowe, włoskie
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli, opcjonalnie olejek zapachowy
- forma keksowa wysmarowana tłuszczem
Prepare instructions:
Ciastem tym swego czasu zajadałam się na pograniczu Niemiec i Holandii.
Oddzielamy żółtka od białek.
Masło (margarynę) ucieramy z cukrem na puszek, następnie wbijamy po jednym żółtku, na koniec wkręcamy partiami mąkę z proszkiem, mleko i zapach.
Białka ubijamy z cukrem na sztywno z odrobiną soli, następnie dodajemy orzechy.
Ciasto wkładamy do formy keksowej, łyżką w cieście robimy podłużny rowek (rozgarniając ciasto na boki). W rowek wlewamy masę z białek, część wleje się do środka, część przykryje wierzch ciasta.
Pieczemy w temp. 180 C (termoobieg 150-160 st. C) ok. 40-45 min. Najlepiej wykonać próbę drewnianym patyczkiem pod koniec pieczenia.
Ciasto ma swój urok, ukryte w bezie orzechowej, zapieczonej na wierzchu ciasta z ładnym rowkiem w środku, jest pyszne.
Smacznego :)


megi65 (2014-11-07 16:26)
Oczywiście możesz spróbować, co z tego wyjdzie daj nam znać. Powodzenia .

Izma73 (2015-06-02 13:20)
Bardzo smaczne ciasto,wilgotne,z chrupką bezą orzechową..Użyłam najmniejszej keksówki,ale myślę,że w małej kwadratowej blaszce,albo tortownicy też by mogło być.

megi65 (2015-06-02 21:40)
Izmo .. ! Bardzo mi miło ... ja też uwielbiam ta chrupką , słodką bezę orzechową . To cały urok tego prostego ciasta .. ))

Anitka88 (2019-01-27 12:36)
Bardzo dobre ciasto. Z pewnością będę wracać do tego przepisu.

megi65 (2019-01-27 16:10)
Świetnie.. ) Przy okazji przypomniałaś mi, że dawno nie piekłam tej babeczki