-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 5 jaj
- 3/4 szkl.orzechów włoskich posiekanych
- 1/2 szklanki cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto kakaowe:
- 6 jaj
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- kakao wg uznania(ja daję 3 średnio kopiaste łyżki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 wafle
Masa I:
-1 szklanka mleka
-1/2 szklanki cukru
-1 kostka Kasi
-2 szklanki mleka w proszku
-1 łyżka kakao
-1/2 szklanki krojonych orzechów
Masa II:
-1,5 kostki Kasi
-4 łyżki Nutelli (duże)
-2 łyżki spirytusu
Masa III:
-2 szklanki mleka
-2 łyżki cukru, 2 cukry waniliowe
-2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-5 żółtek
-1 kostka Kasi
-1 jogurt owocowy
Prepare instructions:
Białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier i żółtka, wsypać mąkę z orzechami , bułką i proszkiem, wymieszać. Wlać do formy i upiec.
Ciasto kakaowe:
Białka ubić, dodać cukier i żółtka, wsypać mąki i kakao, wymieszać, dać 2 łyżki oleju, wymieszać, przelać do formy, upiec.
Obydwa placki po wystudzeniu przekroić ostrym nożem na pół, nasączyć ponczem z herbaty z cytryną.
Masa I:
Mleko, cukier i kakao zagotować, wystudzić. Kasię utrzeć, dodawać stopniowo wystudzone mleko i wsypywać mleko w proszku, dać orzechy wymieszać.
Masa II:
Kasię utrzeć , dodawać Nutellę i spirytus.
Masa III:
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, w drugiej szklance mleka rozmieszać mąki i żółtka, wlewać stopniowo na gotujące się mleko, pogotować chwilę ciągle mieszając. Wystudzić. Kasię utrzeć, dodawać stopniowo zimny budyń, na końcu stopniowo wlewać jogurt ciągle ucierając.
Przełożenie:
Wafel
masa I
ciasto orzechowe
masa II
ciasto kakaowe
masa III
ciasto orzechowe
masa II
ciasto kakaowe
masa I
wafel
wierzch polać dowolną polewą.
Ja wykonuję to w formie tortu i placki piekę w tortownicy o średnicy 24cm. Pracochłonne, ale smaczne i miło się patrzy jak znika z talerzyków.
Nie pamiętam skąd mam ten przepis. Wylądował w moim zeszycie więc postanowiłam się nim podzielić.

czas pieczenia: ok 20-30 min na każdy placek w temp. 170 stopni

fajna_ania (2009-12-29 10:08)
Cieszę się, że ciasto smakuje :) nie miałam dostępu do neta przez jakiś czas dlatego teraz dopiero piszę.

Ejwa (2010-01-16 17:16)
placuszek bardzo dobry wszystkim baaardzo smakowal dziekuje za wspanialy przepis

zosia (2010-04-05 21:50)
Ciasto bardzo dobre,polecam.
Następnym razem zamiast wafli dam może cienkie ciasteczka,wafel zrobił się wilgotny i nie da sie go pokroić. Dzięki za wspamiały przepis.Pozdrawiam

Iwonka50 (2011-02-07 22:57)
proszę powiedzieć czy ten wafel musi być, bo jak pisze zosia wafel zrobił się wilgotny, a właściwie to na co ten wafel.pozdrawiam iwona

fajna_ania (2011-02-08 07:53)
Witam, cieszę się, że ciasto smakuje :) Oczywiście można modyfikować przepis i zamiast wafla dać coś innego :) w knopersie jest wafel, dlatego w moim knopersie też nie mogło go zabraknąć :) POZDRAWIAM :)

ilka44 (2014-01-06 19:18)
w ciescie kakaowym ma chyba byc 2 łyżki oleju a nie dwa wafle